Omellette de Pavita con Papas Rejilla del Comedor Balcarce

Para el Panqueque

  • Huevos
  • Leche
  • Harina
  • Sal
  • Manteca

Ingredientes

  • Salsa Blanca Espesa
  • Pechuga de Pollo Picada
  • Pimienta cantidad necesaria
  • Sal cantidad necesaria
  • 1 Panqueque Grande
  • 2 huevos
  • Pan rallado

Preparación

Mezclar la pechuga picada con la salsa blanca y con esa pasta rellenar el panqueque. Batir aparte dos huevos. Pasar el panqueque por los huevos, luego por el pan rallado y dejar  reposar. Freír. Servir acompañado de papas rejilla.

Oscar Tarrío

Director Periodístico Chefs 4 Estaciones en Chefs 4 Estaciones / Editorial Diario La Capital

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