Entrevistas

CELEBRITIES A LA CARTA

¿QUÉ COMEN LOS FAMOSOS?     La cultura de la celebridad es a menudo retratada como algo relativamente nuevo, producto de una sociedad saturada por los medios. Jamie Tehrani, un reconocido antropólogo…

UN SECRETO BIEN GUARDADO

EL PASSADÍS DEL PEP     Si estuviste en Barcelona, debes haber pasado por delante del Passadís del Pep decenas de veces y seguramente no lo has visto nunca. Si uno se…

ODIAMOS A GEORGE CLOONEY

¿QUIÉN DIJO QUE NO SE PUEDE TENER TODO?   Actor talentosísimo, Productor exitoso, Carismático y Seductor como ninguno, Feliz Padre de Familia, Esposo enamorado, Multimillonario, Filántropo, Buen amigo de sus amigos, Amante…

LA DIETA DEL POTUS

¿QUÉ COMIDA PREFERÍAN LOS PRESIDENTES DE LOS ESTADOS UNIDOS?   El Servicio Secreto de los Estados Unidos utiliza diversos nombres en clave para el Presidente, la Primera Dama y otras personas importantes…

NO SE OLVIDE DE PAGAR SUS FACTURAS

COSTUMBRES ARGENTINAS   Facturas es el nombre genérico con el cual se denomina en Argentina a la variedad de masas y piezas de panadería dulce y bollería salada introducidas por la inmigración…

14 DE FEBRERO 21 HORAS

NUESTRA CENA DE SAN VALENTÍN     Hoy te ofrecemos una edición especial para cocinar el Día de San Valentín. Un menú hecho especialmente para esta ocasión que incluye un cocktail presentado…

LA COCINA DEL INCONSCIENTE

SIGMUND FREUD, COCINERO     Sigmund  Freud fue el padre del psicoanálisis, pero no se negó al arte culinario, en parte practicándolo y  en parte describiéndolo. El libro ‘Las recetas del Dr.…

REVOLUCIÓN ALIMENTARIA EN LAS MALVINAS

UNA HISTORIA DE LA B.B.C Esta historia está adaptada de Feeding the Falklands, conducido por Gerard Baker y producido por Chris Ledgard, episodio de The Food Program que emite la BBC.  …

LA REINA DE LAS BLANCAS

UNA NOTA DE OSCAR PINCO La uva Torrontés es autóctona, y es nuestra “Reina de las blancas”   Por Oscar Pinco(*)   Cuando descorchamos un Malbec es como frotar la lámpara de…

LA MEJOR CHEF DEL MUNDO

DANIELA SOTO-INNES     En abril del 2019 The World’s 50 Best Restaurants 2019 reconoció a la mexicana Daniela Soto-Innes como la mejor chef del mundo. Daniela tiene 29 años, es la…

Un suplemento del Diario La Capital