Entrevistas

Polenta con tomates confitados y morcilla

RECETAS ARGENTINAS de GABRIELA TASSILE  Polenta con tomates confitados y morcilla Foto: Santiago Pirrone Ingredientes:   ½ litro de agua ½ litro de leche 1 cucharada de aceite de oliva 1 hojas…

Covid-19 – Repatriación solidaria

Covid-19 – Repatriación solidaria Un empresario vitivinícola argentino al frente de numerosas repatriaciones solidarias en tiempos de cuarentena Atrapadas por la pandemia global, varias familias argentinas varadas en Europa, logran regresar al…

Nardelli al natural

El Gourmet presenta “Nardelli al natural” en Bodega Tapiz Será locación de un programa que se verá en Latam y España Con desarrollos vitivinícolas en Mendoza y Río Negro, el proyecto Tapiz…

El Adiós a Emma Zuccardi

A los 94 años, falleció el jueves en Mendoza, Emma Cartellone de Zuccardi, quien junto a su esposo Alberto, emprendieron la empresa que hoy es una de las bodegas de mayor prestigio…

“The Food Combat”

 “The Food Combat”, un ciclo único de metamorfosis gastronómica por Aramburu & Catena Zapata El martes 10 de marzo comenzó The Food Combat, el ciclo pensado para que chefs de distintas partes del…

Nota a Gabriela Celeste enóloga

Nota a la enóloga Gabriela Celeste. Es la Directora de Eno.Rolland, a cargo del desarrollo de la estrategia de cada proyecto, el seguimiento enológico de los clientes de la consultora y el…

APPETITES by ANTHONY BOURDAIN

APPETITES by ANTHONY BOURDAIN El último libro de Anthony Bourdain, uno de los cocineros y divulgadores gastronómicos más reconocidos mundialmente constituye su testamento vivo y el más íntimo de sus trabajos. Con…

TONTO!!!

TONTO!!! En el campo nos pasamos mirando el cielo. No debe haber emprendedor sobre la tierra que mire tanto el cielo como nosotros. Para pedirle, claro, para rogarle por más o por…

12 de enero Día del Pastelero

Todos los 12 de enero se celebra en Argentina el Día del Pastelero Saludamos a los pasteleros, que nos llenan de dulzura el paladar. Hace 73 años, los pasteleros decidieron que podían…

Chef Rosarino icono en Riad

Chef Rosarino icono en Riad El conocido Chef Diego Gauna monta un restaurante de alta gama para atender la Realeza Saudi y triunfa en Riad   Riad es la capital del Reino…

Un suplemento del Diario La Capital