LAS MEJORES BODEGAS DONDE COMER EN MENDOZA Espacio Trapiche El auge del enoturismo está haciendo vibrar a Mendoza con visitantes de Brasil principalmente, y de diferentes partes del mundo, que llegan atraídos…
Entrevistas
EL 20 DE SEPTIEMBRE ES EL DIA INTERNACIONAL DE LA PAELLA COMIENZA LA SEMANA DE LA PAELLA VALENCIANA Dicen que el arroz que es el alimento mas consumido en el mundo en…
CUATRO ARGENTINOS NOMINADOS EN LOS WINE STAR AWARDS 2023, LOS «OSCAR» DEL MUNDO VINO. Este año se cumple el 24º aniversario de los premios Wine Star Awardswineenthusiast.com/wine-star-awards Cada año, la revista Wine…
AL MAESTRO CON CARIÑO Buenos días estimados lectores. Hace un año se iba de gira un amigo entrañable, y sin lugar a dudas el mejor periodista gastronómico de la Argentina.…
GUILLERMO CALABRESE, COCINERO Buenos días estimados lectores. En Chefs 4 Estaciones hemos tratado, desde hace muchos años, de celebrar a los protagonistas mientras están presentes. Pero a veces la…
¿QUIÉN ES NANDU JUBANY? Buenos días estimados lectores. El 16 de marzo pasado, en Andorra, se inauguró “Hincha”. El restaurante, es fruto de la asociación entre MiM, de Lionel…
EL GUARDIÁN DE LA MONTAÑA Buenos días estimados lectores. Entre los cóndores majestuosos, que sobrevuelan los Andes, se cuenta una historia acerca de un hombre. Suelen verlo solo, cargando…
CARNE: UN MILAGRO ARGENTINO Buenos días estimados lectores. La expresión “Hamburguesas Saludables”, suena a oxímoron. Un oxímoron es una combinación en una misma estructura sintáctica, de dos palabras de…
LA ÉTICA DEL OFICIO Buenos días estimados lectores. Me considero un hombre afortunado. Hice, hago y espero seguir haciendo, mientras tenga salud y lucidez, lo que me apasiona. El…
LOS CAMINOS SON PA’ D’IRSE Buen domingo estimados lectores. Mientras escribo este editorial, está sonando una canción de José Larralde, que hoy cumple 85 años. Nacido en…