Entrevistas

PAELLA’S AMBASSADOR

LA FUERZA DEL AMOR     Buenos días amables lectores. Nunca sabremos qué hubiese pasado si él no estaba en la estación. O si el tren no llegaba. O si ella no…

NUEVO LIBRO DE TROCCA

FERNANDO ABRE SU COCINA AL MUNDO     Buenos días amables lectores. Luigi Bosca estará en la presentación de “Trocca en Casa”, el último libro del chef argentino Fernando Trocca. El evento…

LAS FLORIDAS HISTORIAS DEL REVUELTO GRAMAJO

UN MITO GASTRONÓMICO     Buenos días Amable Lector. La mayoría de las creaciones del patrimonio gastronómico de la humanidad no tienen un autor, ni una fecha de nacimiento, ni una historia…

LA CUISINE DE BARON B

  MÁS ALLÁ DEL HORIZONTE     Buenos días amable lector. Suelen decir los navegantes en alta mar, que el mar y la tierra se encuentran siempre más allá del horizonte. Y…

KAIKEN & MALLMANN

UN MARIDAJE PERFECTO     A tan sólo 20 kilómetros de la ciudad de Mendoza, más precisamente en la zona de Vistalba, Luján de Cuyo, se encuentra uno de los secretos mejor…

QUESOS DE AUTOR

IL MAGO DEI FORMAGGI   MAESTRO QUESERO  MAURICIO TONY COULY   @mauriciocouly   Buenos días Amable Lector. Si a Don Enzo Ferrari un día lo bautizaron “Il mago di Maranello” por los autos…

MANAMI SASAKI

TOSTADAS MÁGICAS     Buen domingo amables lectores. Dice un viejo refrán que hay que desayunar como una Reina, almorzar como una princesa y cenar como una mendiga. En realidad el refrán…

ARTE PARA FOODIES

ALIMENTO PARA EL ALMA     Buenos días Amable Lector. Hay quienes aman cocinar y comer. Otros aman las artes plásticas. Y existen otros que aman hacer obras de arte utilizando alimentos…

¡FELIZ NAVIDAD!

EN CADA RINCÓN DEL MUNDO     Hoy no es un día para hablar de comidas ni de bebidas. Hasta en la mesa más humilde, van a estar presentes. Ni es un…

COSA DE BRUJAS

DESDE LA PLATA A SAN RAFAEL     El 16 de diciembre último, en el Estadio Jorge Luis Hirschi de la ciudad de la Plata, Juan Sebastián Verón lanzó su flamante bodega:…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital

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