GRANDES MAESTROS QUESEROS Buenos días estimados lectores. El 27 de marzo se conmemoró el Día del Queso, en todo el planeta. Una ocasión inmejorable, para pensar cómo se consume…
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OTOÑO DE CHAMPIGNONS Buenos días estimados lectores. Setas, champignons, mushrooms y funghi, son sinónimos. Y no significan hongo. Nadie cuando come uvas afirma comer vid. Sin embargo cuando la…
COCINAR PARA UNA DAMA Buenos días estimados lectores. Un hombre que no sabe cocinar, no es realmente un caballero. Atrás han quedado los días de jactarse de no saber…
LA RESERVA DE LAS TRADICIONES Buenos días estimados lectores. Las personas normales, aquellas que la sociedad cataloga de “normales”, disfrutan de pasear y comprar en esos no-lugares, denominados universalmente…
LOS TRAGOS DEL VERANO Buenos días estimados lectores. Aunque hace bastante tiempo que los smoothies circulan por estas pampas del sur, es en verano cuando alcanzan su máximo esplendor,…
UNA CENA DE 10.000 CALORÍAS Buenos días estimados lectores. Después de más de sesenta años de estudiar el fenómeno de las cenas navideñas, en estas tierras del sur, podemos…
¿MEDIALUNA O CROISSANT? Buenos días estimados lectores. A lo largo de las últimas horas ha circulado por las redes sociales un curioso meme. Una foto de una medialuna de…
EL BRINDIS ES COSA DE DOS Buenos días estimados lectores. Atrás ha quedado la ominosa época en que las mujeres no podían beber alcohol, a riesgo de ser acusadas…
MARRUECOS ES UNA FIESTA Hakimi, autor del último penal besando a su madre que estaba en las tribunas Buenos días estimados lectores. El triunfo de la selección nacional de…
ANGÉLICA COCINA MAESTRA Buen domingo estimados lectores. Hoy nos vestimos de gala, para presentar un restaurante de bodega, que dará que hablar. Y lo hacemos en primera persona, con…