Foodie

COMER EN  POLINESIA

SIN SALIR DE SU CASA     Tonga: la gran desconocida del Pacífico Sur     El país está formado por 177 islas de las cuales la gran mayoría están deshabitadas, solo…

NO ES ATÚN, ES UNA PLANTA

PESCADO QUE NO ES PESCADO   En restaurantes y tiendas de comestibles de todo el mundo están apareciendo alternativas sofisticadas a base de plantas que imitan a los pescados y mariscos. Y…

EL JARDÍN DEL EDÉN

ECOTURISMO EN ARGENTINA     Corrientes fue fundada en 1588 con el nombre de San Juan de Vera de las Siete Corrientes, por las siete puntas que origina allí el río Paraná.…

EL TRIUNFO DE LOS SUEÑOS

CANTANDO AL SOL COMO LA CIGARRA   VER EL VIDEO   De pronto una noticia nos golpeaba en el pecho a todos los rosarinos. nos enterábamos que un ícono de nuestra gastronomía…

CERTIFICACIÓN KOSHER PARA BODEGAS

LA VÍA PARA ABRIR MERCADOS Y AUMENTAR VENTAS Una nota de Oscar Pinco Para eoccuyo.com     “Kosher Wine”, la productora que terceriza y simplifica en un 100% todo el engorroso proceso…

UNA EXCELENTE ELECCIÓN

ESTOS PLATOS TE LLEVARÁN AL SUR DE FRANCIA     ¿Cuánto le gustaría estar en el sur de Francia en este momento? Imagínese paseando por esas inmaculadas playas de arena blanca, el…

MÉXICO EN LA PIEL

EL SABOR ÚNICO DE LOS CHILES EN NOGADA     Buenos días amables lectores. Este mediodía, mientras me disponía a tomar un café, cerca de las 14 hs como corresponde a un…

RESTAURANTES ICÓNICOS

LEYENDAS DE NUESTRO TIEMPO     ¿Qué hace que un restaurante sea verdaderamente icónico? ¿Los alimentos? ¿Los interiores? ¿La historia? O podría ser esa cualidad indefinible que se presta a los establecimientos…

UNA PROFESIÓN PARA APASIONADOS

¡FELIZ DÍA ENÓLOGOS ARGENTINOS!     El Día del Enólogo se celebra en todo el país cada 7 de septiembre, rememorando el día de 1862 en el que Domingo Faustino Sarmiento inauguró…

SHANÁ TOVÁ

¡QUE TENGAN UN BUEN AÑO!     Shaná Tová, literalmente “buen año”, pero en espíritu “que tengas un buen año” es el equivalente al “feliz año nuevo” o al “happy new year”…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital