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GRANDES QUESOS ARGENTINOS

  GRANDES MAESTROS QUESEROS     Buenos días estimados lectores. El 27 de marzo se conmemoró el Día del Queso, en todo el planeta. Una ocasión  inmejorable, para pensar cómo se consume…

¿TEMPORADA DE HONGOS O SETAS?

  OTOÑO DE CHAMPIGNONS     Buenos días estimados lectores. Setas, champignons,  mushrooms y funghi, son sinónimos. Y no significan hongo. Nadie cuando come uvas afirma comer vid. Sin embargo cuando la…

¿CÓMO SER UN CABALLERO EN LA COCINA?

  COCINAR PARA UNA DAMA     Buenos días estimados lectores. Un hombre que no sabe cocinar, no es realmente un caballero. Atrás han quedado los días de jactarse de no saber…

¡DEFENDAMOS LOS MERCADOS!

  LA RESERVA DE LAS TRADICIONES     Buenos días estimados lectores. Las personas normales, aquellas que la sociedad cataloga de “normales”, disfrutan de pasear y comprar en esos no-lugares, denominados universalmente…

PARA BEBER SIN MODERACIÓN

  LOS TRAGOS DEL VERANO     Buenos días estimados lectores. Aunque hace bastante tiempo que los smoothies circulan por estas pampas del sur, es en verano cuando alcanzan su máximo esplendor,…

¿QUÉ COMEMOS LOS ARGENTINOS EN NAVIDAD?

  UNA CENA DE 10.000 CALORÍAS     Buenos días estimados lectores. Después de más de sesenta años de estudiar el fenómeno de las cenas navideñas, en estas tierras del sur, podemos…

EL MEME DE LA DISCORDIA

  ¿MEDIALUNA O CROISSANT?     Buenos días estimados lectores. A lo largo de las últimas horas ha circulado por las redes sociales un curioso meme. Una foto de una medialuna de…

¿QUÉ NOS REGALAMOS PARA BEBER?

  EL BRINDIS ES COSA DE DOS     Buenos días estimados lectores. Atrás ha quedado la ominosa época en que las mujeres no podían beber alcohol, a riesgo de ser acusadas…

THE GREAT PARTY OF MOROCCO

  MARRUECOS ES UNA FIESTA   Hakimi, autor del último penal besando a su madre que estaba en las tribunas   Buenos días estimados lectores. El triunfo de la selección nacional de…

«EL» RESTAURANTE DE BODEGA 2022

  ANGÉLICA COCINA MAESTRA     Buen domingo estimados lectores. Hoy nos vestimos de gala, para presentar un restaurante de bodega, que dará que hablar. Y lo hacemos en primera persona, con…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital

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