Sociales

DUELO DE GIGANTES

¿CUÁL ES EL MEJOR DE TODOS?     Desde que los romanos pronunciaron por primera vez la frase “de gustibus non est disputandum”, pésimamente traducida por “sobre gustos no hay nada escrito”,…

RECONVERTIRSE O DESAPARECER

LA CRISIS DEL RESTAURANTE     Si aprendimos algo de 2020, es que todo nuestro sistema, de arriba a abajo, simplemente está roto. La pandemia expuso muchas fisuras en nuestra industria y…

¿CÓMO SE COCINA UNA AMISTAD?

UN ALIMENTO IRREEMPLAZABLE     Quizás uno de los espacios más habituales de encuentro de las personas, amigos, familiares, es una mesa. Lo que se suele poner sobre ésta varía según los…

HISTORIAS DE LECTORES: VILLA URQUIZA

EL ALMACÉN DE RAMOS GENERALES     Estimados lectores: a raíz de la publicación de la nota en que contábamos la experiencia de “hacer las compras”, una fiel lectora de nuestras columnas…

DÍA DEL AMIGO CON “CHANDON DRUNCH”

CHANDON TE INVITA A CELEBRAR     CHANDON, líder del mundo de las burbujas y protagonista de las celebraciones más divertidas, acompaña a sus consumidores un año más en el Día del…

VIVIR EN TRES MUNDOS

MEMORIA GASTRONÓMICA DE UN BABY BOOMER     Mi bisabuelo y mi abuelo nacieron, vivieron y murieron en el mismo mundo. Mis padres nacieron en un mundo y murieron en otro. Pero…

LA FLECHA DE PLATA

PEJERREY GRAN PARANÁ     Ha llegado el frío a la región y como cada año, los pescadores, ven concretado un sueño que comienza a mediados de otoño. Los amantes de la…

FÊTE NATIONALE DE LA FRANCE

14 DE JULIO: ¡FELICIDADES FRANCIA!     Todos los 14 de julio se celebra en Francia un nuevo aniversario de la Revolución Francesa y la Toma de la Bastilla. La cocina francesa,…

CAMPIONI IN CAMPO

CAMPIONI IN CUCINA   Italia fue el Campeón de la  Euro Copa 2021, derrotando a Inglaterra en el mítico Estadio de Wembley. Algo equivalente a nuestro Maracanazo del 10 de julio. La…

COCINAR PARA ELLAS

LO QUE TODO HOMBRE DEBE SABER COCINAR Un hombre que sabe cocinar es realmente un caballero. Atrás han quedado los días de reírse de no saber hacer ni un huevo frito, de…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital