Periodistas

CARTA ABIERTA

SEÑOR INTENDENTE:   En la sociedad actual la comida se ha vuelto una parte extremadamente importante de nuestra cultura y de nuestras vidas. El comer, ya no se percibe solo como una…

TENDENCIA: LOS VINOS DE LA TIERRA

ECOLÓGICOS, ORGÁNICOS, BIODINÁMICOS Y NATURALES     Cuenta la leyenda que el vino orgánico es notablemente mejor para las resacas. Y, si esa no es una razón en sí misma para probarlos,…

LO QUE CUESTA UN HUEVO

LOS MEJORES HUEVOS DE PASCUA     Una nota de Jonathan Wells para  Gentleman’s Journal   Aquí en, en el Diario del Caballero, no solemos buscar huevos de Pascua. Pero, este año,…

¿A QUIÉN TE COMISTE?

LA CRÍTICA DE LA CRÍTICA     En la película Ratatouille, un film entrañable para cualquiera que ama la gastronomía, el papel del “villano” esta encarnado por Antón Ego, el crítico gastronómico…

SE DICE DE MI…

LA GASTRONOMÍA ARGENTINA (EN LOS MEDIOS EXTRANJEROS)     Es una frase común entre los periodistas especializados en política internacional el que la Argentina no es un país que interese demasiado en…

CHAMPAGNE 007

AQUÍ ESTÁ CADA BOTELLA DE CHAMPÁN QUE JAMES BOND ALGUNA VEZ DESCORCHÓ “Here’s every bottle of champagne James Bond ever uncorked”       Gentleman´s Journal, “El Diario del Caballero”, no sólo…

LA REINA DE LAS BLANCAS

UNA NOTA DE OSCAR PINCO La uva Torrontés es autóctona, y es nuestra “Reina de las blancas”   Por Oscar Pinco(*)   Cuando descorchamos un Malbec es como frotar la lámpara de…

NUEVA SECCIÓN Y HOMENAJE

PEPE IGLESIAS : GENIO Y FIGURA…   Ayer les prometimos con Oscar  nuevas secciones para este año y una de las que hemos planeado es la del humor. La risa es tan…

¡GRACIAS POR ESTE 2020!

LOS ESPERAMOS ESTE AÑO CON MUCHAS NOVEDADES A nuestros lectores nuestro agradecimiento por su fidelidad en un año tan difícil para todos y nuestros deseos que este año los encuentre con fuerzas…

UN LUJO PARA EL DOMINGO

 UNA NOTA DE MAGLIONE   El número Uno de los periodistas de enogastronomía nos regala una nota llena de magia y bohemia sobre la belle epoque de los bares porteños. Con su…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital