Periodistas

SE TE EXTRAÑA TANTO CHECA…

  AYER SE CUMPLIÓ UN AÑO DE TU PARTIDA. NADA ES IGUAL. SE TE EXTRAÑA TANTO CHECA… Buenos días estimados lectores. Hace un año se iba de gira una amiga querida, y…

UN AÑO SIN ALEJANDRO

AL MAESTRO CON CARIÑO     Buenos días estimados lectores. Hace un año se iba de gira un amigo entrañable, y sin lugar a dudas el mejor periodista gastronómico de la Argentina.…

EL MARIDAJE DEL WHISKY

EL MARIDAJE DEL WHISKY     Buen domingo estimados lectores. Hoy la nota principal y el editorial no corresponden a la misma pluma. Porque mi editorial tiene una relación indirecta con la…

¿VAN A PODER COMER TUS NIETOS?

¿VAN A PODER COMER TUS NIETOS? AL RITMO DE CRECIMIENTO DE POBLACIÓN Y DEMANDA DE ALIMENTOS PARA 2050 VAMOS A NECESITAR EL DOBLE DE ALIMENTOS     Buenos días amables lectores. Desde…

LAS FLORIDAS HISTORIAS DEL REVUELTO GRAMAJO

UN MITO GASTRONÓMICO     Buenos días Amable Lector. La mayoría de las creaciones del patrimonio gastronómico de la humanidad no tienen un autor, ni una fecha de nacimiento, ni una historia…

¡FELIZ NAVIDAD!

EN CADA RINCÓN DEL MUNDO     Hoy no es un día para hablar de comidas ni de bebidas. Hasta en la mesa más humilde, van a estar presentes. Ni es un…

ESPAÑA Y PORTUGAL

ESTRELLAS MICHELIN 2022: LISTA COMPLETA     Buenos días amable lector. Ayer recibí un e-mail de Mikel López Iturriaga, “El Comidista”,  donde me participaba un enlace en el que los colegas de…

MAGIC DECEMBER

DICIEMBRE MÁGICO     Buenos días amable lector: yo era uno de esos típicos escépticos que repetía como un loro pendenciero: “otra vez diciembre y la cantinela de las fiestas”. Argumentos nunca…

L’INVENTEUR DE LA CRITIQUE

GRIMOD DE LA REYNIÈRE: EL PRIMER CRÍTICO GASTRONÓMICO     Nacido en 1758 en el seno de una familia adinerada que lo bautizaron con el nombre de Alexandre Balthasar, su padre era…

SEÑORES PERIODISTAS: ¡SEAN SERIOS POR FAVOR!

EL VERSO DEL TOMATE RELLENO     Desde hace algunos días circula de forma casi unánime el siguiente titular en casi todos los medios especializados en gastronomía de la Argentina: “Calificaron a…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital

@nodonorteok
NODO norte
Tienda Objetos Deco Deli Catas Eventos