SEÑOR INTENDENTE: En la sociedad actual la comida se ha vuelto una parte extremadamente importante de nuestra cultura y de nuestras vidas. El comer, ya no se percibe solo como una…
Periodistas
ECOLÓGICOS, ORGÁNICOS, BIODINÁMICOS Y NATURALES Cuenta la leyenda que el vino orgánico es notablemente mejor para las resacas. Y, si esa no es una razón en sí misma para probarlos,…
LOS MEJORES HUEVOS DE PASCUA Una nota de Jonathan Wells para Gentleman’s Journal Aquí en, en el Diario del Caballero, no solemos buscar huevos de Pascua. Pero, este año,…
LA CRÍTICA DE LA CRÍTICA En la película Ratatouille, un film entrañable para cualquiera que ama la gastronomía, el papel del “villano” esta encarnado por Antón Ego, el crítico gastronómico…
LA GASTRONOMÍA ARGENTINA (EN LOS MEDIOS EXTRANJEROS) Es una frase común entre los periodistas especializados en política internacional el que la Argentina no es un país que interese demasiado en…
AQUÍ ESTÁ CADA BOTELLA DE CHAMPÁN QUE JAMES BOND ALGUNA VEZ DESCORCHÓ “Here’s every bottle of champagne James Bond ever uncorked” Gentleman´s Journal, “El Diario del Caballero”, no sólo…
UNA NOTA DE OSCAR PINCO La uva Torrontés es autóctona, y es nuestra “Reina de las blancas” Por Oscar Pinco(*) Cuando descorchamos un Malbec es como frotar la lámpara de…
PEPE IGLESIAS : GENIO Y FIGURA… Ayer les prometimos con Oscar nuevas secciones para este año y una de las que hemos planeado es la del humor. La risa es tan…
LOS ESPERAMOS ESTE AÑO CON MUCHAS NOVEDADES A nuestros lectores nuestro agradecimiento por su fidelidad en un año tan difícil para todos y nuestros deseos que este año los encuentre con fuerzas…
UNA NOTA DE MAGLIONE El número Uno de los periodistas de enogastronomía nos regala una nota llena de magia y bohemia sobre la belle epoque de los bares porteños. Con su…