¿QUIEN TIENE HAMBRE?
HAMBRE – HUNGER
LA PELÍCULA HUNGER QUE TRIUNFÓ RECIENTEMENTE EN NETFLIX.
EL FUNDAMENTO LA ALTA COCINA, LOS FIDEOS FRITOS Y LA LUCHA DE CLASES
Había visto en redes sociales el titulo Hambre (Hunger). Me interese en el a partir de que una amiga, realizadora de cine , que me sugirió ver esta película tailandesa.
En la plataforma Netflix hay mucho de cine asiático nuevo que es difícil de transitar. No le di bola. Error mío. Peor aún, tratándose de un film que habla sobre alta cocina, chefs, y de ese lógico estrés que se vive dentro de cualquier cocina en un restaurante.
A los temas citados en Hunger se agrega como parte fundamental del relato la lucha de clases. Hermoso nudo a desarrollar.
El director es Sitisiri Mongkolsiri, para mí desconocido director,otro motivo por el cual no había visto esta película que hoy recomiendo. No quiero espolear, pero ¿de qué se trata HAMBRE?
Una joven cocinera, Aoy (de unos veinte años), desde su seno familiar , casi de comida callejera o como decimos de tranquera abierta, se destaca cocinando «Fideos Fritos» en el viejo Bangkok. Un día recibe una invitación para probarse para trabajar en HUNGER.
Se presenta, pero debe competir con otro cocinero haciendo un simple arroz frito. Allí es donde el Chef Paul, mejor chef de Tailandia, aparece despiadado. Traumatizado en su infancia, hoy se atormenta a diario. Este genial Chef, aunque tenga el mejor restaurante del país, con el equipo mas selecto y disciplinado de cocineros de lujo de Tailandia, pretende llegar a la perfección.
Nudo de la Película
HAMBRE (Trailer español)
HAMBRE
presenta el tema de la división de clases sociales. El corte pronunciado entre quienes hacen la comida y sirven (la clase trabajadora), y «una especie de clase alta», nuevos ricos o excéntricos que consumen el «plato» que el Chef Paul les ofrece. Él se presenta como mentor y verdugo de Aoy.
Esta » burda» clase de gente, es representada en forma excelente por el director del film. Es una burla al esnobismo. Me hizo recordar en estos tiempos de YATES a El Triangulo de la Tristeza
Aoy, nuestra heroína, lucha por el sueño de ser una Chef de renombre mejor que «Master Chef« o «Bake Off», pasando de la cocina callejera a la alta cocina de un restaurante de lujo.
El film presenta a la sociedad, los amigos, el amor, la familia y la vida de personas reales por lo que la comida es solo una metáfora utilizada para expresar los deseos y la ambición humana.
Los primeros planos de la parte gastronómica son sublimes. La presentación de un corte de Kobe Wagyu ( la carne más cara del mundo ) que logra Aoy, luego de infinitos intentos, convence al Jefe Paul de la permanencia en el restaurante.
LOS INTERPRETES
Aoy interpretado por Chutimon “Aokbab” Chuengcharoensukying, (pensé Schwarzenegger era complicado) mejor actriz en un papel principal (película) de los Premios Maya, con sede en Tailandia.
Chef Paul es Nopachai “Peter” Jayanama, de padre alemán y madre tailandesa.
Tone, la otra persona destacada, es Gunn Svasti, conocido por protagonizar varios dramas tailandeses y sobrino del famoso chef tailandés, McDang
El director es Sitisiri Mongkolsiri
Hambre o Hunger es una coproducción de Netflix y el estudio de cine tailandés Song Sound Production en abril 2023.
El cine asiático, tailandés, europeo del este, latinoamericano ha producido verdaderas obras de arte que merecen ser vistas por los amantes de la gastronomía.
Fuentes: citadas y enlazadas en la nota
