JORGE SANTA MARÍA Esta madrugada recibimos la peor de las noticias. Jorge, el “Oso” para nosotros, se había ido para siempre. Estuvo con nosotros desde los primeros días de Chefs…
Nota de tapa
En la nueva entrega del certamen alemán MUNDUS VINI Summer Tasting 2021, solo 24 vinos de nuestro país recibieron medallas. Únicamente dos integraron el selecto grupo de 36 etiquetas galardonadas con Gran…
SIN SALIR DE SU CASA Tonga: la gran desconocida del Pacífico Sur El país está formado por 177 islas de las cuales la gran mayoría están deshabitadas, solo…
PESCADO QUE NO ES PESCADO En restaurantes y tiendas de comestibles de todo el mundo están apareciendo alternativas sofisticadas a base de plantas que imitan a los pescados y mariscos. Y…
ECOTURISMO EN ARGENTINA Corrientes fue fundada en 1588 con el nombre de San Juan de Vera de las Siete Corrientes, por las siete puntas que origina allí el río Paraná.…
CANTANDO AL SOL COMO LA CIGARRA VER EL VIDEO De pronto una noticia nos golpeaba en el pecho a todos los rosarinos. nos enterábamos que un ícono de nuestra gastronomía…
LA VÍA PARA ABRIR MERCADOS Y AUMENTAR VENTAS Una nota de Oscar Pinco Para eoccuyo.com “Kosher Wine”, la productora que terceriza y simplifica en un 100% todo el engorroso proceso…
ESTOS PLATOS TE LLEVARÁN AL SUR DE FRANCIA ¿Cuánto le gustaría estar en el sur de Francia en este momento? Imagínese paseando por esas inmaculadas playas de arena blanca, el…
EL SABOR ÚNICO DE LOS CHILES EN NOGADA Buenos días amables lectores. Este mediodía, mientras me disponía a tomar un café, cerca de las 14 hs como corresponde a un…
LEYENDAS DE NUESTRO TIEMPO ¿Qué hace que un restaurante sea verdaderamente icónico? ¿Los alimentos? ¿Los interiores? ¿La historia? O podría ser esa cualidad indefinible que se presta a los establecimientos…