DE SALTA AL MUNDO El Decanter Wines Awards, probablemente el concurso más importante del mundo en vinos, donde se catan a ciegas más de 15 mil etiquetas, reconoció a Argentina Existen muchos concursos internacionales de vinos,…
BARON B ANUNCIÓ LOS FINALISTAS DE LA EDICIÓN 2021 DEL “PRIX – ÉDITION CUISINE” Baron B dio a conocer los tres proyectos finalistas de la 3º edición del “Prix de…
¿QUÉ COMER EN PUGLIA? Puglia cuenta con hermosas playas, exuberantes tierras de cultivo, iglesias ornamentadas y ruinas antiguas, pero también alberga muchos alimentos por los que Italia es famosa. …
UN DOCU-REALITY DE EXPORTACIÓN VER EL VIDEO PRESENTACIÓN Flow estrenó en exclusiva el docu-reality Maridaje. Compuesta por 8 capítulos de 20 minutos, la consigna del programa se basa en encontrar…
¿CUÁL ES EL MEJOR DE TODOS? Desde que los romanos pronunciaron por primera vez la frase “de gustibus non est disputandum”, pésimamente traducida por “sobre gustos no hay nada escrito”,…
LA CRISIS DEL RESTAURANTE Si aprendimos algo de 2020, es que todo nuestro sistema, de arriba a abajo, simplemente está roto. La pandemia expuso muchas fisuras en nuestra industria y…
UN ALIMENTO IRREEMPLAZABLE Quizás uno de los espacios más habituales de encuentro de las personas, amigos, familiares, es una mesa. Lo que se suele poner sobre ésta varía según los…
LO QUE TODO HOMBRE DEBE SABER COCINAR Un hombre que sabe cocinar es realmente un caballero. Atrás han quedado los días de reírse de no saber hacer ni un huevo frito, de…
QUE NO HABLAN EN CASTELLANO Después de más de doscientos años a la tira de asado y al vacío le han empezado a competir nuevos cortes llegados de tierras foráneas.…
HACE UN BUEN GUISO CARRERO Sigue el frío y que mejor para combatirlo, que un buen guiso carrero, plato tradicional rioplatense. Se lo llama guiso carrero porque “la morocha», clásica…
HOY ES EL DÍA DEL PANQUEQUE Existen varias fechas en las que se celebra el día del panqueque, crêpe o “pancake” según las naciones que los preparan, y ninguna es hoy.…
¿Y SI PROBAMOS UNA PASTA DIFERENTE? Frío, lluvia y encierro. Mucho tiempo libre. Y sin la opción entre asado o pasta por obra y gracia del servicio meteorológico, habrá que…
¡TELA MARINERA! El diccionario de la RAE define la expresión «tener tela marinera» como tener gran dificultad. El origen de dicha locución surge de los ambientes marineros y portuarios, y hace…
