Hoteles

UNA ASIGNATURA PENDIENTE

EL HOTEL SCALA EN PADRÓN   Otro año más que me quedo con las ganas de pasar un 25 de julio en Galicia disfrutando sus fiestas y conociendo el Hotel,  el Pazo…

¿QUIÉN DIJO QUE TODO ESTÁ PERDIDO?

PENSAR EN EL DÍA DESPUÉS     Un día se va a terminar esta pesadilla que estamos viviendo y ése día, va a haber muchos menos restaurantes y hoteles abiertos, que cocineros…

CARTA ABIERTA

SEÑOR INTENDENTE:   En la sociedad actual la comida se ha vuelto una parte extremadamente importante de nuestra cultura y de nuestras vidas. El comer, ya no se percibe solo como una…

UN MENÚ DORADO

COCINA REGIONAL  MODERNA, EN UN ENTORNO PRIVILEGIADO     Rosell Boher Lodge ganó el premio ORO en la categoría global de las Great Wine Capitals, lo que lo posiciona como el mejor…

GUNTHER MOROS EL CHEF DEL SEXTO SENTIDO

GUNTHER MOROS EL CHEF DEL SEXTO SENTIDO   Hay muchos chefs que se destacan por sus técnicas. Algunos tienen un talento superior como para lograr el quinto sabor, aquel que los orientales…

EL MEJOR DE TODOS

MAESTRO DE LOS MAESTROS   Auguste Escoffier en el ‘Baur au Lac’ de Zurich en 1930, con dos de sus alumnos. Qué habría sido de la cocina francesa y la del mundo…

FOUR SEASONS BLEND DE INVIERNO

FOUR SEASONS HOTEL BUENOS AIRES PRESENTA SU BLEND DE INVIERNO Four Seasons Hotel Buenos Aires, único hotel de Argentina con su propio café por estación, presenta su blend de invierno. Siguiendo las…

ROSELL BOHER LODGE NUEVA CARTA

ROSELL BOHER LODGE PRESENTA SU NUEVA CARTA DE ESTACIÓN Con el imponente marco de Alto Agrelo en Mendoza, el lodge, rodeado de viñas, propone una gastronomía que prioriza los productos de temporada…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital