Comidas

FACCIAMO LA PASTA

¿FACCIAMO LA PASTA?

¿Y SI HACEMOS PASTAS?     ¿Facciamo la pasta? Que buena pregunta, amables lectores. Después de tantos días de calores extremos, de sudar la gota gorda, de sufrir los benditos cortes de…

NO ES TAN INOCENTE

POR ESO ES DELICIOSO     Buenos días Amable Lector. La palta es una planta milenaria cuyo origen se remonta a Mesoamérica y México, país éste último, que le dio el nombre…

UNA DELICIA DEL MAR

QUE LLEGÓ DEL SOL NACIENTE     Existe en el Hemisferio Sur, en la Patagonia, un mar extenso, admirable por su pureza. Sus frías aguas australes guardan ejemplares de las más variadas…

LAS FLORIDAS HISTORIAS DEL REVUELTO GRAMAJO

UN MITO GASTRONÓMICO     Buenos días Amable Lector. La mayoría de las creaciones del patrimonio gastronómico de la humanidad no tienen un autor, ni una fecha de nacimiento, ni una historia…

¿ES POSIBLE SER OBESO Y VEGANO?

EN ARGENTINA TODO ES POSIBLE     Buenos días amables lectores. A los argentinos nos encanta “hacer la nuestra”, una expresión incomprensible para cualquiera que no haya nacido en estas pampas del…

LA UTOPÍA DE AMBROSIUS HILTL

EL PRIMER RESTAURANTE VEGETARIANO DEL MUNDO     Buenos días amable lector. A finales del siglo XIX, muchas personas ya habían elegido una opción diferente para su alimentación. Mi bisabuela solía visitar…

LA CUISINE DE BARON B

  MÁS ALLÁ DEL HORIZONTE     Buenos días amable lector. Suelen decir los navegantes en alta mar, que el mar y la tierra se encuentran siempre más allá del horizonte. Y…

IL GELATO ITALIANO

NO ES LO MISMO QUE EL HELADO     Buen domingo amables lectores. En estas tierras australes se avecina desde, el extremo sur de nuestro continente, una ola de calor polar. Aunque…

SAMANTHA LEE FOOD ARTIST

CÓMO ENSEÑAR A TUS HIJOS A QUE COMAN SALUDABLE     Buenos días Amable Lector. Samantha Lee es una mamá de Malasia que se define como “food artist” o artista de la…

I SAPORI DELLA TOSCANA

LOS SABORES DE LA TOSCANA     Buenos días Amable Lector. La Toscana es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana. Su capital y ciudad más poblada es Florencia.…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital

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