Presentaciones

THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2021

BREAK POINT     La gala anual para actualizar la lista con los Oscar de la gastronomía se ha celebrado este martes, 5 de octubre, en el Flanders Meeting & Convention Center…

UN LOBO CON PIEL DE CORDERO

LLEGÓ HARD SELTZER, LA BEBIDA QUE ES FUROR EN EL MUNDO     Llegó a las góndolas argentinas Hard Seltzer. Se trata de una bebida que nació en Estados Unidos en 2013…

BACK TO THE FUTURE

EL NÉCTAR DE LOS DIOSES   El hidromiel, una bebida fermentada hecha con miel y agua, es quizás una de las más antiguas, anterior al vino y probablemente precursora de la cerveza.…

¿QUÉ HAY DE NUEVO VIEJO?

NOTICIAS PARA ENÓFILOS     Este 27 de julio Buggs Bunny ha cumplido sus primeros 80 años de vida. Su primera historieta se publicó el 27 de julio de 1941. Así que…

ENTRE LA PAMPA Y LOS ANDES

ENTRE LA MANSEDUMBRE Y LA BRAVURA   Si algo nos alegra en estos tiempos, es la aparición de emprendedores que se animen a presentar nuevas etiquetas. A creer en sus sueños y…

UN INVENTO REVOLUCIONARIO

EL MATERIAL QUE REDUCE EL DESPERDICIO ALIMENTARIO     Este revestimiento denominado LiquiGlide (“Deslizador de Líquidos”), desarrollado en el MIT (Instituto de Tecnología de Massachussetts), es una tecnología que crea una capa…

LUIGI BOSCA DE SANGRE

  USTED SE LO MERECE   Si usted es uno de nuestros lectores, yo lo imagino como un entusiasta foodie, enófilo y aventurero. Preocupado por el medio ambiente, por el desarrollo sostenible…

“SINGLE VINEYARD” DE CASARENA

CASARENA BODEGA Y VIÑEDOS PRESENTA LA NUEVA IMAGEN DE SU LINEA INSIGNIA “SINGLE VINEYARD” Con la premisa puesta en el respeto por el viñedo, Casarena Bodega y Viñedos, de Dartley Family Wines,…

LOS DECLARO MARIDO Y …

HOY ME “MOJO” PARA USTEDES Una de las expresiones que más nos llama la atención a los latinoamericanos cuando residimos en España es la utilización de la expresión mojarse, como sinónimo de…

Mauro Colagreco & Baron B

Mauro Colagreco & Baron B – Cuisine D’Excellence Mauro Colagreco desde Mirazur inició el nuevo proyecto de Baron B con la presentación del plato de excelencia. El ciclo de entrevistas a cocineros…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital