DONDE LOS ENÓLOGOS ELIGEN LOS MEJORES VINOS UNA NOTA DE GUSTAVO FLORES-BAZÁN EN EL DESCORCHE DIARIO (*) Con la participación de 75 destacados enólogos de más de 50…
Presentaciones
BREAK POINT La gala anual para actualizar la lista con los Oscar de la gastronomía se ha celebrado este martes, 5 de octubre, en el Flanders Meeting & Convention Center…
LLEGÓ HARD SELTZER, LA BEBIDA QUE ES FUROR EN EL MUNDO Llegó a las góndolas argentinas Hard Seltzer. Se trata de una bebida que nació en Estados Unidos en 2013…
EL NÉCTAR DE LOS DIOSES El hidromiel, una bebida fermentada hecha con miel y agua, es quizás una de las más antiguas, anterior al vino y probablemente precursora de la cerveza.…
NOTICIAS PARA ENÓFILOS Este 27 de julio Buggs Bunny ha cumplido sus primeros 80 años de vida. Su primera historieta se publicó el 27 de julio de 1941. Así que…
ENTRE LA MANSEDUMBRE Y LA BRAVURA Si algo nos alegra en estos tiempos, es la aparición de emprendedores que se animen a presentar nuevas etiquetas. A creer en sus sueños y…
EL MATERIAL QUE REDUCE EL DESPERDICIO ALIMENTARIO Este revestimiento denominado LiquiGlide (“Deslizador de Líquidos”), desarrollado en el MIT (Instituto de Tecnología de Massachussetts), es una tecnología que crea una capa…
USTED SE LO MERECE Si usted es uno de nuestros lectores, yo lo imagino como un entusiasta foodie, enófilo y aventurero. Preocupado por el medio ambiente, por el desarrollo sostenible…
CASARENA BODEGA Y VIÑEDOS PRESENTA LA NUEVA IMAGEN DE SU LINEA INSIGNIA «SINGLE VINEYARD» Con la premisa puesta en el respeto por el viñedo, Casarena Bodega y Viñedos, de Dartley Family Wines,…
HOY ME «MOJO» PARA USTEDES Una de las expresiones que más nos llama la atención a los latinoamericanos cuando residimos en España es la utilización de la expresión mojarse, como sinónimo de…