“ÁNIMA” GANADOR DE LA 5ta EDICIÓN DEL PRIX BARON B – ÉDITION CUISINE El restaurante propiedad de Florencia Lafalla y Emanuel Yañez García, que está ubicado en la reserva El Trébol en…
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LOS SABORES DE LA TOSCANA Buenos días Amable Lector. La Toscana es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana. Su capital y ciudad más poblada es Florencia.…
LA IMAGINACIÓN AL PODER Buenos días Amable Lector. Qué mejor manera de enfrentar esta Ola de Calor, que dejar pensar en ella todo el día. Cerrar los ojos por un…
PAPÁ NOEL EN ROVANIEMI Más allá de la latitud 66º 32’ 35” está la Laponia finlandesa, esas tierras lejanas del cuento, donde la vida nunca ha sido fácil por la…
ORGULLO NACIONAL Una vez más la provincia de Córdoba se encuentra a la vanguardia en materia de emprendimientos agroindustriales y alimenticios de calidad. En medio de la peor…
SETAS EN LA COCINA RURAL ITALIANA (*) Es una pasión y un conocimiento culinario muy poco compartido por otras culturas alimentarias europeas, en las que ocasionalmente se incluyen setas en…
DÍA MUNDIAL DEL OLIVO El olivo permite contener la erosión y desertificación del suelo de las regiones donde se cultiva así como mantener la biodiversidad. Además, crea un efecto sumidero…
OTRA VEZ, MENDOZA LO HIZO Como ya nos tiene acostumbrados en la última década, Mendoza nuevamente nos demuestra que otra Argentina es posible. Que vivimos en un país federal. Que…
UN ALIMENTO QUE TRASCIENDE FRONTERAS El Kimchi es un plato coreano, uno de los fermentados que posee más beneficios para la salud y es tendencia a nivel mundial. Un alimento…
120 AÑOS DE UN LEGADO INVALUABLE Alberto Arizu (p) y Alberto Arizu (h) en la celebración de los 120 años de Luigi Bosca La bodega honra su pasado, celebra su…