Salud

¿CÓMO SE COCINA UNA AMISTAD?

UN ALIMENTO IRREEMPLAZABLE     Quizás uno de los espacios más habituales de encuentro de las personas, amigos, familiares, es una mesa. Lo que se suele poner sobre ésta varía según los…

LA FLECHA DE PLATA

PEJERREY GRAN PARANÁ     Ha llegado el frío a la región y como cada año, los pescadores, ven concretado un sueño que comienza a mediados de otoño. Los amantes de la…

CAMPIONI IN CAMPO

CAMPIONI IN CUCINA   Italia fue el Campeón de la  Euro Copa 2021, derrotando a Inglaterra en el mítico Estadio de Wembley. Algo equivalente a nuestro Maracanazo del 10 de julio. La…

EL CAFÉ BAJO LA LUPA

MITOLOGÍAS URBANAS     El olor a café es, sin duda, uno de esos olores que nos atraen como un perfume. Ya sea que al despertar por la mañana sintiendo el suave…

COCINAR RICO Y SANO EN 5 MINUTOS

¡POR FIN JUEGAN PARA NOSOTROS!     La industria alimentaria global no se caracteriza por interesarse por nuestra alimentación. Lo que les preocupa es maximizar sus beneficios. Pero una vez cada tanto…

NOS SOBRAN LOS MOTIVOS

LOS POSTRES CASEROS     Con el kilo de helado orillando o superando los mil pesos. Un chocolate mediano cerca de los quinientos. Un par de pseudo flanes industriales, postrecitos de supermercados…

CALDEROS, CALDERETAS Y CAZUELAS

¡TELA MARINERA!   El diccionario de la RAE define la expresión «tener tela marinera» como tener gran dificultad. El origen de dicha locución surge de los ambientes marineros y portuarios, y hace…

MAFALDA: ESTÁBAMOS EQUIVOCADOS

LAS MEJORES SOPAS DEL MUNDO   Muy pronto empezará a hacer mucho frío. Probablemente sea por eso que comience la temporada de la sopa. Para afrontarlo, ¿qué mejor que una sopa muy…

COMER, BEBER, JUGAR

PICOTEOS SALUDABLES PARA MARATONES LÚDICAS   Quienes hace unos pocos años pronosticaron que los juegos electrónicos iban a terminar con los juegos de mesa, le erraron peor que los que aguardaban el…

CÓMO COCINAR SIN SOFRITOS

SIN PERDER SABOR EN EL INTENTO     Me veo obligado a aclarar que soy una persona saludable y feliz, por presiones que se han tornado insoportables de parte de mi Director Periodístico y…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital