UNA NOTA PARA TOMAR CONCIENCIA Cada 16 de octubre desde el año 1979 se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una celebración promovida por la Organización de las Naciones…
Salud
DESPUÉS DE HABER BEBIDO UNA BOTELLA DE LICOR En la ciudad de Rosario rige una ordenanza muy estricta en cuánto a los niveles de alcohol permitido para poder conducir. El…
PARA SENTARSE A LA MESA ANTONIO BERNI. MANIFESTACIÓN, 1934. El lema fue creado originalmente en alemán – “Proletarier aller Länder, vereinigt Euch!”. La frase fue acuñada por Karl Marx, quien…
¡ES TEMPORADA DE FLORES! Buenos días amable lector. He estado ausente unas jornadas por razones de fuerza mayor. Pero no he querido perderme la llegada de la Primavera y de…
PESCADO QUE NO ES PESCADO En restaurantes y tiendas de comestibles de todo el mundo están apareciendo alternativas sofisticadas a base de plantas que imitan a los pescados y mariscos. Y…
PERO NO TE ATREVÍAS A PREGUNTAR Utilizamos la harina para multitud de platos y elaboraciones de productos de panadería y pastelería pero ¿qué sabemos de las distintas harinas?¿cómo se obtiene…
LOS BUÑUELOS DE LA ABUELA Los buñuelos de la abuela han recibido la peor prensa posible a lo largo de las últimas cinco décadas. Desde “médicos televisivos” hasta “pseudonutricionistas” al…
DIETAS VEGGIES EN ATLETAS LA NUTRICIÓN VEGETARIANA Y EL DEPORTE: UNA UNIÓN POSIBLE La necesidad de implementar un menú vegetariano para deportistas surgió con el objetivo de fomentar…
LLEGÓ HARD SELTZER, LA BEBIDA QUE ES FUROR EN EL MUNDO Llegó a las góndolas argentinas Hard Seltzer. Se trata de una bebida que nació en Estados Unidos en 2013…
EXISTEN OCHO GRANDES TRADICIONES DE COCINA CHINA La cocina china es muy elaborada y sofisticada. La diversidad de sitios geográficos, las variaciones climáticas y culturares, así como también los productos…