Salud

VERDE… QUE TE QUIERO VERDE

Espinacas y acelgas, nutritivas y sabrosas verduras de invierno.   Es en invierno cuando las espinacas y las acelgas están de temporada, siendo el mejor momento para consumirlas, ya que es cuando…

LA CIENCIA DE LA VIDA

LA COCINA AYURVÉDICA Ayurveda (En el idioma sánscrito, “AYUR” significa vida y “VEDA” conocimiento. Literalmente, Ayurveda es: “LA CIENCIA DE LA VIDA”), se basa en la concepción de que cada uno de…

NO SOLO DE TUCO VIVE EL HOMBRE

NO SOLO DE TUCO VIVE EL HOMBRE   Hay diferentes formas y mil recetas para preparar salsa de tomates. Los beneficios de incorporar el tomate en sus múltiples usos a nuestras comidas son…

¿ESTÁN SEGUROS QUE SABEN USAR SU WOK?

¿ESTÁN SEGUROS QUE SABEN USAR SU WOK? “El wok es una técnica de cocción rápida, sencilla y muy saludable que, además de respetar el valor nutritivo de los alimentos, realza su sabor”…

LAS VENTAJAS DE COCINAR AL VAPOR

LAS VENTAJAS DE COCINAR AL VAPOR   Esta técnica es tan sencilla como aprovechar el vapor que desprende el agua al llegar a ebullición, para cocinar los ingredientes y que estos no…

¿POR QUÉ PREFERIR LAS FRUTAS Y VERDURAS DE ESTACIÓN?

¿POR QUÉ PREFERIR LAS FRUTAS Y VERDURAS DE ESTACIÓN? Todos los alimentos que crecen en la tierra tienen una estacionalidad, es decir, un momento en el cual sus propiedades están en su…

UNA HEROÍNA DE NUESTRO TIEMPO

Soledad Barruti: “Los ultraprocesados no son comida, sino productos que nos hacen adictos y nos enferman” La periodista argentina Soledad Barruti consagra su carrera, desde hace más de una década, al mundo…

FIN DEL MITO: LAS PASTAS SECAS NO ENGORDAN

Las pastas secas de trigo candeal, aliadas en cualquier dieta saludable Son ricas en proteínas y vitaminas, carecen de grasa y colesterol, otorgan sensación de saciedad y mejoran el humor. Cómo prepararlas…

YA NO SOS MI MARGARITA…

YA NO SOS MI MARGARITA… Los mocktails (algo así como “cócteles de mentira”) se han impuesto poco a poco como una opción más que digna a la hora de irse de copas, convirtiéndose en…

Un suplemento del Diario La Capital