Alimentación

ADIEU AUX RÊVES

ADIOS  A LOS SUEÑOS     Buenos días amables lectores. La palabra restaurante, con el sentido que le conocemos hoy, fue validada por la Academia Francesa en 1835. Hasta ese momento, el…

mangiare la pizza

MANGIARE LA PIZZA

PATRIMONIO UNIVERSAL     Mangiare la pizza. Comer pizza, como decimos en nuestra lengua, ha dejado de ser una costumbre italiana, para transformarse en un fenómeno de alcance global. Hace ya varios…

EL AÑO DEL TIGRE

AÑO NUEVO CHINO     Buenos días amables lectores. En una semana en casi todo el sudeste de Asia se celebrará el Año del Tigre. A diferencia de Occidente, donde nos regimos…

VIAJAR PARA VIVIR

VIVIR PARA VIAJAR     Buenos días amables lectores. Mientras preparaba algunos apuntes para escribir esta nota, recordé un artículo que había leído hace unos cuatro años, en La Vanguardia de Barcelona,…

PAELLA’S AMBASSADOR

LA FUERZA DEL AMOR     Buenos días amables lectores. Nunca sabremos qué hubiese pasado si él no estaba en la estación. O si el tren no llegaba. O si ella no…

MALBEC MON AMOUR

IN THE BIG APPLE     Buenos días amable lector. No pueden imaginarse la alegría que sentí esta mañana al recibir el resumen de noticias del New York Times y ver en…

VEINTICINCO PLATITOS

DE LA RAMBLA MARPLATENSE     Buenos días amables lectores. Los recuerdos sensoriales tienen una autenticidad muy superior a la de cualquier otro recuerdo. Perduran en el tiempo y se mantienen inalterables.…

NO ES TAN INOCENTE

POR ESO ES DELICIOSO     Buenos días Amable Lector. La palta es una planta milenaria cuyo origen se remonta a Mesoamérica y México, país éste último, que le dio el nombre…

NUEVO LIBRO DE TROCCA

FERNANDO ABRE SU COCINA AL MUNDO     Buenos días amables lectores. Luigi Bosca estará en la presentación de “Trocca en Casa”, el último libro del chef argentino Fernando Trocca. El evento…

DÉLICIEUX

UN FESTIN PARA GOURMETS Y CINÉFILOS     Buenos días amables lectores. Muy de vez en cuando la Vida nos regala algunos momentos en el que nuestras pasiones más nobles se entrelazan…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital

@nodonorteok
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