Catas

EL “DESCORCHE DIARIO” EN EL CORAZÓN DE BUENOS AIRES

UNA NOTA DE GUSTAVO FLORES BAZÁN (*) (*) Con algunas grageas nuestras UNA DEGUSTACIÓN DE ALTO VUELO   EL DESCORCHE DIARIO EN EL FESTEJO DE REVISTA AEROESPACIO: MAYOR MARÍA ELENA SÁNCHEZ CALVO,…

CÓRDOBA Y SUS QUESOS

ORGULLO NACIONAL     Una vez más la provincia de Córdoba se encuentra a la vanguardia en materia de emprendimientos agroindustriales y alimenticios de calidad.     En medio de la peor…

PASAN COSAS EN POSADAS

GY FEDERAL: UN PROYECTO DEL CHEF GUNTHER MOROS Y EL EQUIPO DE “GENERACIÓN Y”     A partir de una iniciativa conjunta del Chef Gunther Moros y el equipo de Generación Y,…

THE WIZARD OF WINES

EL MAGO DE LOS VINOS     Para la mayoría de mortales, el nombre Robert Parker y sus puntos Parker quizás no suenen demasiado, pero para cualquier amante del vino y profesional…

NOTAS DE CATA

CUANDO LA MENTIRA ES LA VERDAD     Cuántas veces estimado enófilo habrás leído en las notas de cata de un vino que “en boca es amplio y suave, se aprecia fruta…

TENDENCIA: LOS VINOS DE LA TIERRA

ECOLÓGICOS, ORGÁNICOS, BIODINÁMICOS Y NATURALES     Cuenta la leyenda que el vino orgánico es notablemente mejor para las resacas. Y, si esa no es una razón en sí misma para probarlos,…

CELEBRAR EL AGUA

# SEMANA DEL AGUA   En el marco del Día Mundial del Agua, las aguas italianas Acqua Panna & S.Pellegrino, junto con su importador oficial en Argentina, Distribuidora Ley Seca, presentan la…

SABORES INTENSOS II

LOS AUTÉNTICOS CHILES DE MÉXICO     De todas las cosas que he hecho en mi vida, una de las más enriquecedoras y transformadoras fue haber estado un año (1990) en los…

SABORES INTENSOS I

LOS AUTÉNTICOS CHILES DE MÉXICO     De todas las cosas que he hecho en mi vida, una de las más enriquecedoras y transformadoras fue haber estado un año (1990) en los…

UISGE BEATHA

EL AGUA DE LA VIDA   Nacido de manos de los antiguos celtas en lo que hoy se encuadran las “Highlands” escocesas, en un tiempo remoto donde los druidas gaélicos elaboraban secretas…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital

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