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“The Food Combat”

 “The Food Combat”, un ciclo único de metamorfosis gastronómica por Aramburu & Catena Zapata El martes 10 de marzo comenzó The Food Combat, el ciclo pensado para que chefs de distintas partes del…

Enzo Bianchi Gran Malbec 2017

Enzo Bianchi Gran Malbec 2017  fue destacado por Decanter como uno de los mejores vinos de Argentina El ícono de BIANCHI expresa su lugar de origen: Los Chacayes En la edición de…

ARGENTINA: THE TOP 100 WINES BY JAMES SUCKLING

ARGENTINA: THE TOP 100 WINES BY JAMES SUCKLING Estos fueron los vinos del año próximo pasado. Estamos esperando los nuevos TOP 100 La calidad de los mejores vinos en Argentina ha estado…

Nota a Gabriela Celeste enóloga

Nota a la enóloga Gabriela Celeste. Es la Directora de Eno.Rolland, a cargo del desarrollo de la estrategia de cada proyecto, el seguimiento enológico de los clientes de la consultora y el…

CÓMO CONSERVAR ALIMENTOS Y VINOS

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CORONAVIRUS CUARENTENA CONSULTORIO GASTRONÓMICO

CORONAVIRUS CUARENTENA CONSULTORIO GASTRONÓMICO A partir de hoy inauguramos nuestro consultorio gastronómico on-line a cargo de nuestro editor el Chef y Docente Emilio Moya, profesional de vasta trayectoria en nuestro país y…

JOYAS DEL MAR DE NORUEGA

JOYAS DEL MAR DE NORUEGA En la actualidad, Noruega exporta una amplia variedad de especies de pescado a 145 países y es el segundo exportador de pescado y marisco del mundo. Noruega,…

LA VUELTA DEL PIRATA

LA VUELTA DEL PIRATA Nace el “Templo” en 1965 Por Agustín Chiquito Uleriche “Quincho de Chiquito Templo de la Amistad” “Allá en la Vuelta del Pirata, en los años sesenta yo trabajaba…

esencial

esencial más de 130 recetas vegan gluten free pablo martín “No bajo línea, no creo en los dogmas ni en el fundamentalismo. Te propongo que conozcas, pruebes y decidas lo que es…

Ocho razones para beber vino tinto

Ocho razones para beber vino tinto    Es un hecho demostrado por varios estudios: el vino tinto, tomado de manera moderada, es bueno para la salud.  Beber una copa de vino es…

Un suplemento del Diario La Capital