Oscar Tarrío

Director Periodístico Chefs 4 Estaciones en Chefs 4 Estaciones / Ex Editorial Diario La Capital

ADIEU AUX RÊVES

ADIOS  A LOS SUEÑOS     Buenos días amables lectores. La palabra restaurante, con el sentido que le conocemos hoy, fue validada por la Academia Francesa en 1835. Hasta ese momento, el…

mangiare la pizza

MANGIARE LA PIZZA

PATRIMONIO UNIVERSAL     Mangiare la pizza. Comer pizza, como decimos en nuestra lengua, ha dejado de ser una costumbre italiana, para transformarse en un fenómeno de alcance global. Hace ya varios…

FACCIAMO LA PASTA

¿FACCIAMO LA PASTA?

¿Y SI HACEMOS PASTAS?     ¿Facciamo la pasta? Que buena pregunta, amables lectores. Después de tantos días de calores extremos, de sudar la gota gorda, de sufrir los benditos cortes de…

EL AÑO DEL TIGRE

AÑO NUEVO CHINO     Buenos días amables lectores. En una semana en casi todo el sudeste de Asia se celebrará el Año del Tigre. A diferencia de Occidente, donde nos regimos…

VIAJAR PARA VIVIR

VIVIR PARA VIAJAR     Buenos días amables lectores. Mientras preparaba algunos apuntes para escribir esta nota, recordé un artículo que había leído hace unos cuatro años, en La Vanguardia de Barcelona,…

PAELLA’S AMBASSADOR

LA FUERZA DEL AMOR     Buenos días amables lectores. Nunca sabremos qué hubiese pasado si él no estaba en la estación. O si el tren no llegaba. O si ella no…

CIBO STREET ART

IL NUOVO VERONESE     Buenos días amable lector.¿Somos lo que comemos? Cibo, el artista urbano italiano, afirma que sí. De acuerdo con el pintor, la comida nos transporta a la inocencia…

PERMITIDO ENVIDIAR

LAS ISLAS VÍRGENES     Buenos días amables lectores. Yo sé que usted, como yo y la mayoría de los argentinos, estamos rascando el fondo de la alcancía para juntar el último…

MALBEC MON AMOUR

IN THE BIG APPLE     Buenos días amable lector. No pueden imaginarse la alegría que sentí esta mañana al recibir el resumen de noticias del New York Times y ver en…

QUI POTEST PLUS, POTEST MINUS

QUÉ DIFÍCIL ES LO SIMPLE     Buenos días amable lector. Todo estudiante de Derecho en sus primeras clases de Derecho Romano  aprende el aforismo jurídico que reza: QUI POTEST PLUS, POTEST…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital

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