DONDE LOS ENÓLOGOS ELIGEN LOS MEJORES VINOS UNA NOTA DE GUSTAVO FLORES-BAZÁN EN EL DESCORCHE DIARIO (*) Con la participación de 75 destacados enólogos de más de 50…
Periodistas
DESPUÉS DE HABER BEBIDO UNA BOTELLA DE LICOR En la ciudad de Rosario rige una ordenanza muy estricta en cuánto a los niveles de alcohol permitido para poder conducir. El…
DÍA INTERNACIONAL PARA SALIR DEL CLÓSET El Coming Out Day en inglés, comenzó en 1988 a instancias de Robert Eichberg y Jean O’Leary. Eichberg, quien falleció en 1995 por complicaciones…
ESTO TAMBIÉN ES CAMPO En Lima, provincia de Buenos Aires, la empresa ADBlick Agro inauguró un invernadero de 1,44 hectáreas con 270 mil plantas de frutillas de tres variedades, con…
LA VÍA PARA ABRIR MERCADOS Y AUMENTAR VENTAS Una nota de Oscar Pinco Para eoccuyo.com “Kosher Wine”, la productora que terceriza y simplifica en un 100% todo el engorroso proceso…
LOS ALIMENTOS QUE NO ME GUSTAN Para los que ya hemos pasado los sesenta y aún conservamos una memoria de elefante, el pasado se va transformando en algo tan cambiante como…
EL MAGO DE LOS VINOS Para la mayoría de mortales, el nombre Robert Parker y sus puntos Parker quizás no suenen demasiado, pero para cualquier amante del vino y profesional…
TAJEL RAO, THE NEW YORK TIME “Durante décadas, la figura del genio solitario en la cocina ha fomentado la creatividad culinaria y arruinado a los restaurantes con abusos e injusticia.…
UNA NOTA DE MAGLIONE EL ASUNTO Esta pregunta me surge desde hace muchísimo tiempo. Quizás quien me la respondió un día con un simple gesto fue uno de…
HACE UN BUEN GUISO CARRERO Sigue el frío y que mejor para combatirlo, que un buen guiso carrero, plato tradicional rioplatense. Se lo llama guiso carrero porque “la morocha», clásica…