Jamie Tehrani, un reconocido antropólogo social escribió en 2013 ¿Por qué nos interesan tanto las celebridades?, en un artículo para la BBC. En el señala que “aunque estoy de acuerdo con que la cultura de la celebridad ha sido moldeada por el mundo moderno, lo cierto es que tiene sus raíces en los instintos humanos más básicos, que han desempeñado un papel clave en la adquisición de la cultura y han sido cruciales para el éxito evolutivo de nuestra especie”.

 

 

“Me encanta una buena cita. Una de mis favoritas de todos los tiempos es de Mark Twain: “Si he escrito esta carta tan larga, ha sido porque no he tenido tiempo para hacerla más corta”, le dijo una vez a un amigo. Se trata  de una maravillosa ironía que he repetido a mis amigos y compañeros de trabajo. Típica de Twain, se podría decir. Sólo que no lo es. Hace poco me dijeron que el verdadero autor de la cita es un pensador francés Blaise Pascal, quien escribió la frase en una carta a un amigo en 1657. Lo busqué y confirmé que era cierto. Y esa no es la única cita de la que he estado abusando”.

 

 

Jamás hay que confiar, queridos lectores, en las citas que encuentren en internet sin chequear fuentes, ya que más del 50 % son absolutamente falsas.

 

 

Seguramente muchos de ustedes estarán familiarizados con el brillante refrán de Einstein: “La definición de la locura es hacer lo mismo una y otra vez y esperar un resultado diferente”. Es probablemente lo más famoso que dijo, después de la fórmula “E=mc2”.

Pero no hay registro de que haya sido él quien pronunció estas palabras. La primera vez que la frase apareció impresa fue en 1981, en un folleto de Narcóticos Anónimos, unos 25 años después de su muerte. Y existen muchos más ejemplos similares.

Atribuir citas de manera incorrecta, ejemplifica nuestra tendencia a dar demasiado crédito a las celebridades. La fama es un poderoso imán cultural. Los seres humanos adquirimos la mayor parte de nuestros conocimientos, ideas y habilidades copiando a los demás, mediante el ensayo y error. Sin embargo, se presta mucha más atención a los hábitos y comportamientos de los famosos que a los de miembros ordinarios de nuestra comunidad.

Por eso es muy probable que algo se vuelva popular, si está asociado a una persona conocida por una razón u otra, incluso si la asociación es errónea, como en el caso de Twain y Einstein. Esto plantea la cuestión de si lo que se dic,e es tan importante como quién lo dijo. Y si lo que se hace, es tan importante como quién lo hace. Y por analogía, si lo que se come, es tan importante como quién lo come.

 

LAS CELEBRITIES: ¿SON MODELOS A SEGUIR?

 

 

Otro ejemplo de la forma en que los personajes actúan como imanes culturales es que con frecuencia copiamos rasgos que tienen poco -o nada- que ver con lo que los hizo exitosos en primer lugar: la ropa que usan, sus peinados, cómo hablan, etc.

Esa es básicamente la razón por la que las compañías buscan estrellas para que patrocinen sus productos. Las celebridades están siempre en la televisión y en los medios de comunicación. Conseguir que se pongan una marca de reloj o de jeans es una gran promoción.

 

 

Pero no sólo se trata de poner productos a la vista del público. No hay manera de saber -al ver imágenes de televisión o fotografías en un periódico- qué tipo de ropa interior usa David Beckham, cuál café bebe George Clooney o a qué huele el perfume que usa Beyoncé.

 

 

Las empresas buscan celebridades para anunciar este tipo de productos porque saben que nuestra percepción de valor se ve influida activamente por la fama. El apoyo de famosos no sólo consigue que los productos se vuelvan más visibles, sino también más deseables.

 

 

El mundo moderno es muy distinto y el sesgo originalmente adaptativo, para imitar a las personas exitosas se ha transformado  en una obsesión enfermiza con las celebridades, a quienes prestamos mucha más atención de la que se merecen.

Del mismo modo, podemos pensar en los medios de comunicación, como una especie de comida chatarra para la mente. Es rápida, práctica, pero no exactamente nutritiva. Nos perdemos en imágenes de riqueza y éxito, porque tenemos apetito por el prestigio. Pero, ¿en realidad las celebridades son buenos modelos a seguir?

 

En esta nota les vamos a contar qué dicen los medios, acerca de lo que comen las “celebrities” y confiamos en la madurez de ustedes, queridos lectores, para poder distinguir, la paja del trigo y  evaluar cuál de todas esas dietas son realmente saludables, razonables, o simplemente inventos de los mass media, para rellenar las páginas de las revistas del corazón.

 

LAS DIETAS, LOS PERSONAJES Y LOS MEDIOS

 

 

 

Como buena australiana, Nicole Kidman,  ama la comida de mar, que contiene proteínas magras. Le dijo a Food&Wine que todo plato que tenga pescados y mariscos es bienvenido. Su favorito: una combinación de langosta, cangrejo y ostras tigre de la costa de su país.

 

 

Batidos y barras de cereal

 

 

Para Brad Pitt, los snacks son importantes. Siempre tiene a mano una barra de cereal, o un pan de pita con atún, y un licuado natural para no tentarse con comida chatarra. Según la revista Boss Hunting, los almuerzos y cenas de Brad siempre contienen pollo o pescado asado, arroz integral y vegetales.

 

 

Líder de la comida sana

 

 

Michelle Obama, 55, es amante de los vegetales. Los primeros en su lista: brócoli y arvejas. No le gustan para nada: las remolachas. Le dijo a The List que “le parecen muy dulces”. Dice que muere por las salsas hechas con tomates naturales y que el mejor acompañante es la batata o papa dulce.

 

 

Menos vino y porciones pequeñas

 

 

Salma Hayek, siempre recuerda que una copa de vino implica 15 minutos de ejercicios para eliminar las calorías. Por eso bebe poco. Dice también que prefiere comer más, por eso reemplaza los hidratos de carbono con vegetales que le ofrecen un plato más suculento.

 

 

El hombre crudo

 

 

El cantante Lenny Kravitz en 2016 cuando vivió el desafío nutricional de su vida: comer solo alimentos crudos, lo cuál dejó fuera a carnes, pollos y pescados. Dijo en su muro de Facebook: “este periplo es uno de los más increíbles que he vivido. La fuerza vital que genera esta dieta es magnífica; afecta lo mental, físico, espiritual y al planeta”.

 

 

Agradecida por la comida

 

 

La actriz de “Flashdance”, Jennifer Beals, dice que aprecia el enorme esfuerzo de miles de personas que cultivan, preparan y procesan los alimentos. Ama el cereal y su comida favorita es un plato que prepara su esposo: camarones con ñame o batata. Dice que ese plato la mantiene joven.

Todo sobre la tierra

 

 

Ellen Degeneres, es una amante de lo que la madre tierra produce. Por eso come básicamente productos cultivados en tierra. Lo más alejado que consume de la tierra es huevos, según cuenta en The Insider. Definitivamente no come comidas procesadas.

 

 

Sex, the City y la dieta

 

 

Sarah Jessica Parker, la estrella de “Sex and The City”, come mucho pescado, según cuenta en la revista Life&Style. Poco o nada de carbohidratos y vegetales en abundancia.

 

 

Pero el secreto está en el aceite que usa para preparar sus alimentos. Parker cocina con aceite de macadamia, una especie de nueces que tiene un sabor a manteca, pero no contiene colesterol. Esta prima hermana de la nuez común es originaria de Australia y se utiliza tanto en gastronomía como en cosmética: cremas, champús y otros productos.

 

 

Como una cavernícola

 

 

Robin Wright, la implacable Claire Underwood de “House of Cards” cree en la dieta que siguieron los Neanderthal. Según le contó a Harper’s Bazar, sigue desde hace un tiempo la dieta Paleo, cuya filosofía es comer como los cavernícolas, evitando los alimentos procesados y los productos lácteos. Come carne, pescado, vegetales y fruta.

Cocina con Dorothea

 

 

El cantante Jon Bon Jovi,  es dueño junto con su esposa Dorothea de dos restaurantes en donde el visitante puede pagar ya sea con dinero o con trabajo voluntario. Allí a veces él mismo cocina su plato favorito: pescado a la parrilla, le dijo al sitio Taste of Home.

 

Halle sigue a Keto

 

 

La actriz Halle Berry, sigue al pie de la letra la dieta Keto, que le permite controlar su diabetes. Su dieta es simple y sana: proteínas, vegetales y frutas. Contó a la revista Women’s Health que el plan con alto contenido de grasa, proteínas moderadas y muy bajo en carbohidratos alienta a su cuerpo a quemar grasas saludables en lugar de carbohidratos para obtener energía.

Controlar las porciones

 

 

Para Jodie Foster, el secreto está en controlar el tamaño de las porciones. Su dieta consiste en comidas bien balanceadas. No se restringe a determinados alimentos, siempre y cuando coma con moderación y mantenga el tamaño de sus porciones pequeñas. Consume muchos vegetales de hojas verdes, frutas y nueces.

 

 

Nicholas Cage no come cerdo porque piensa que no tienen “sexo digno”

 

 

En una entrevista en 2010 con The Sun, el actor de Hollywood declaró que elige qué animales comer según sus hábitos de apareamiento. “Pienso que los peces son muy dignificados con el sexo, al igual que las aves. Pero los cerdos no. Así que no como carne de cerdo ni similares”.

 

 

Renee Zellweger picotea cubos de hielo a lo largo del día

 

 

Suena terrible, pero la actriz ha dicho en varias ocasiones que come cubos de hielo para quitar el hambre. “Mientras tenga esa sensación de comer constantemente, es bastante tolerable”.

 

 

Steve Jobs comía los mismos alimentos durante semanas

 

 

De acuerdo con la biografía escrita por Walter Isaacson, el co-fundador de Apple comía un solo tipo de comida, como zanahorias o manzanas, durante semanas. Una vez comió tantas zanahorias que su piel se tornó anaranjada. Jobs creía que esta dieta vegana estricta eliminaba los olores corporales, lo que le permitía bañarse una vez a la semana.

 

 

LO QUE DICEN LOS MEDIOS

 

Bill Gates según Prensa Hispana

 

 

El fundador de Microsoft suele ser tan norteamericano que su comida favorita es un Big Mac con Coca Cola. Sin embargo, a la hora de las reuniones de negocios elije restaurantes ya que sostienen en que influye positivamente en el resultado de la misma.

 

 

Madonna según Grandes Pymes

 

 

La reina del pop elije una dieta vegana para mantener su figura. Incluso ha dejado de comer azucares, eligiendo repollo fresco y té de jengibre en vez de una golosina.

 

 

Stephen King según The Fire Wire

 

 

El escritor más prolífico de la literatura norteamericana cuenta que su almuerzo consta de dos cosas en abundancia: churrasco y papas. A esto le suma una porción de cheesecake de postre y una taza de café.

 

 

Julia Roberts según El País

 

 

La «mujer bonita» elije compensar en sus comidas. Puede almorzar algo liviano, como una ensalada con pollo, para darse un gusto a la noche como una galleta con chips de chocolate.

 

Barack Obama según La Voz

 

 

El ex-presidente de los Estados Unidos tiene una doble vida. En su casa prefiere comida de bajo nivel calórico, como pescado a la plancha con ensalada. Sin embargo, a la hora de comer afuera le gusta pedir hamburguesas con papas fritas.

 

 

Gisele Bündchen según Oromar televisión

 

 

La supermodelo brasilera, ex-esposa de Tom Brady elige una dieta sin harinas ni azúcares. También elije sumar frutas y verduras, que ella cultiva en la huerta de su casa.

 

 

Arnold Schwarzenegger según El Billuyo

 

 

Si bien las épocas de fisicoculturista ya se terminaron, el actor y ex-gobernador de California sigue alimentándose como si fuera a competir por el título de Mr. Olimpia. Por eso elije combinar hábilmente en su dieta proteínas, grasas e hidratos de carbono.

 

 

Oprah Winfrey según Segundo Enfoque

 

 

Icono de la cultura norteamericana y una de las influencers más importantes de la industria audiovisual, Oprah promueve la alimentación balanceada. Su cena nunca varía: Sopa y ensalada.

 

 

 

La Roca (pasa todo el día comiendo)

 

 

Dwayne Johnson, mejor conocido como La Roca come siete comidas diarias, que contienen 5 mil 390 calorías. En su primer comida ingiere 300 gramos de pescado, dos huevos y dos tazas de avena. Después come 250 gramos de pescado y una taza de vegetales. En su tercer comida 350 gramos de pollo, dos tazas de arroz y una de vegetales.

Para su cuarta comida (otra vez) come 250 gramos de pescado, dos tazas de arroz y una taza de vegetales. En su quinta comida, 250 gramos de entrecot, 350 gramos de papa asada y ensalada de espinacas.

En su sexta comida 300 gramos de pescado, dos tazas de arroz y ensalada. Finalmente, para su última comida del día se come una tortilla con 10 claras de huevo, una taza de verduras y una cucharada de aceite de pescado y omega-3.

 

 

A MANERA DE CIERRE

 

Debemos reconocer que el título fue engañoso. La utilización de la «y», parece indicar que la dieta de Madonna es la misma que la de Lenny. Debiéramos haber usado una «o».  Pero así nadie hubiése abierto la nota. AAsí que ambles lectores, nuestras sinceras disculpas.