LA BÚSQUEDA SIN FIN DE LORENA GALASSO Hizo del chocolate una pasión que la llevó a explorar sus orígenes y a montar “Las Romeas” una chocolatería única en Argentina. De la golosina…
HISTORIAS
DÍA MUNDIAL DEL CHOCOLATE … ¡POR TODOS LOS CHOCOLATES ! En varias partes del mundo se festeja el 13 de septiembre, en otros países se eligió otro día: el 7 de…
¡ATENCIÓN PÉSIMA! ¿DE QUIÉN ES LA CULPA? ¿Es un disparador esta pregunta? … ¿De Quién es la Culpa? Generalmente en mi ciudad Rosario no tenemos buena atención en casi ningún restaurante. Ultimamente…
THE FUNCKENHAUSEN CO. MALBEC MALBEC Y RIESLING COFERMENTADO Primer Cofermentado de Malbec y Riesling. VINOS HAY MUCHOS – LAS HISTORIAS SON ÚNICAS Hacia el año 2003, Kurt Heinlein, decidió recorrer con sus…
UN SUMILLER O SOMMELIER O 侍酒師 PARA QUÉ SIRVE Y QUÉ HACE? Pero vayamos por parte, los españoles le dicen «sumiller», los argentinos, portugueses, franceses, italianos, ingleses y alemanes les llamamos: «sommelier»,…
LAS MUJERES GANAN CADA VEZ MÁS TERRENO EN GASTRONOMÍA Desde premiaciones internacionales hasta presencia en cocinas de renombre, cada día son más las profesionales que sobresalen en la industria. The Latin…
SEXTO PRIX DE BARÓN B SI !… LLEGA LA 6ta EDICIÓN DEL PRIX BARON B – ÉDITION CUISINE Si hay una bodega que trabaja incansablemente para buscar a lo largo y…
EL TEMPLO DE LA CERVEZA Buenos días estimados lectores. Santa Fe tiene bien ganada su fama de ciudad cervecera. Diseminados en el extenso territorio de la ciudad, cada barrio…
LA VERDADERA HISTORIA Buenos días estimados lectores y ¡Viva la Patria! Es 25 de mayo y en Argentina se celebra la Revolución de Mayo. Ayer todos los chicos de las…
AL MAESTRO CON CARIÑO Buenos días estimados lectores. Hace un año se iba de gira un amigo entrañable, y sin lugar a dudas el mejor periodista gastronómico de la Argentina.…