Baron B presenta su edición limitada : 100 ème Anniversaire Baron Bertrand

Baron B presenta su edición limitada

100 ème Anniversaire Baron Bertrand

En homenaje al centenario del nacimiento de barón Bertrand de Ladoucette, Baron B presenta una edición limitada elaborada con seis añadas excepcionales

Baron B, la marca de espumante sinónimo de sofisticación y elegancia presenta su edición limitada 100 ème Anniversaire Baron Bertrand.

Un homenaje al barón Bertrand de Ladoucette, creador de la marca, en el centenario de su nacimiento.

Ésta exclusiva edición de Baron B es realizada a partir del assemblage de vinos espumantes de reserva de varias añadas  con un proceso único de elaboración que le permite custodiar la complejidad del producto entregando al consumidor un  espumante que sorprende en nariz y boca.

El barón Bertrand de Ladoucette fue un visionario, audaz y emprendedor. Heredero de una familia noble de Francia, fue a su vez un humilde líder, apasionado y profundamente humano, que no dudó en dejar el confort de su castillo y negocio en Francia para seguir su convicción y su sueño:  elaborar espumosos excepcionales al nivel de los mejores del mundo.

Para lograr se utilizó Chardonnay y Pinot Noir, variedades originarias de la Champagne que aseguran pureza, fineza y tensión excepcional. Aplicando el famoso método Champenoise, con una segunda fermentación en botella, el prolongado contacto íntimo entre el espumoso y sus levaduras permiten a Baron B alcanzar su fineza y complejidad características.

Y en conmemoración del 100 aniversario se presenta ésta edición especial con añadas antiguas de la enoteca de Baron B.

 

 

Se seleccionaron cosechas que,por sus características excepcionales, se encontraban en su plenitud. Se identificaron seis cosechas diferentes: 1997, 2002, 2007, 2010, 2011 y 2012. Cada una de ellas cuenta una historia desde un lugar único, enriqueciendo así al assemblage de esta edición limitada.

El assemblage final presenta una nueva dimensión. Es más compleja, más nítida y más amplia que la individualidad de los componentes.

Se despliega con delicadeza y armonía elevándose poco a poco en intensidad y profundidad hasta emerger de la copa radiante, pero destaca con un elegante contrapunto entre opulencia y frescura.

El assemblage presenta una nueva dimensión, más compleja, más nítida y más amplia que en la individualidad de los componentes. El resultado es un perfecto equilibrio entre frescura y complejidad, de textura amplia y elegante.

ASSEMBLAGE Chardonnay y Pinot Noir

TIEMPO DE MADURACIÓN 3 años

DOSAJE 6 g/l – Brut Nature MÉTODO Tradicional o Champenoise ALCOHOL 12,8%

Notas de Cata

VISTA: A los ojos se presenta nítido e intenso, de un color amarillo brillante con destellos dorados.

NARIZ: Presenta una nariz compleja que revela delicados aromas florales de manzanilla y frutos amarillos dulces como damasco y durazno maduro combinados con notas de confitura de cítricos. Aromas de brioche se integran armoniosamente con refinadas expresiones de vainilla, tabaco, almendra y pimienta blanca.

BOCA: Se despliega elegantemente en el paladar revelando de manera creciente su intensidad y complejidad. De perfil vibrante y armónico, se destaca por su textura cremosa y final persistente

 

El resultado es un perfecto equilibrio entre frescura y complejidad, de textura amplia y elegante que invita a conocer una nueva dimensión de Baron B.

La edición limitada 100 ème Anniversaire Baron Bertrand se puede conseguir en las principales vinotecas del país a un valor de $2.250.

 

Oscar Tarrío

Director Periodístico Chefs 4 Estaciones en Chefs 4 Estaciones / Editorial Diario La Capital

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