RAMADÁN MUBARAK ¡FELIZ RAMADÁN!
Buenos días estimados lectores. Esta tarde, a la hora en que salga la luna, comenzará la celebración del Ramadán que se prolongará hasta el 30 de abril.
Es muy sencillo para el pensamiento único, usar estereotipos para juzgar a los pueblos, cuando se desconoce su historia y sus creencias.
Así, a los musulmanes se los cataloga como terroristas, en base a una secta de fanáticos del siglo XX. Cómo a los judíos se los persiguió a lo largo de la historia cómo supuestos asesinos de Jesucristo, olvidando por cierto, su carácter de judío practicante.
La Matanza de San Bartolomé. El 24 de agosto de 1572, día de ese santo, a las 4 de la mañana, empezaron a sonar las campanas de la iglesia de Saint-Germain l’Auxerrois dando la señal para el comienzo de la masacre. Más de 10.000 hugonotes fueron asesinados por los católicos franceses.
Si usásemos ese criterio para calificar al cristianismo ¿qué diríamos de las masacres de los cruzados durante la toma de Jerusalem? ¿O de la matanza de los hugonotes en Francia? ¿O del exterminio de los Cátaros?
Estimados lectores, en el siglo IX mientras Al-Andalus era un faro que iluminaba el mundo con su cultura, su ciencia y su gastronomía, la Europa Medieval y Católica era una cloaca espantosa.
«Le droit du seigneur» por Vasili Polénov. Un cuadro historicista que recrea la escena de un anciano entregando sus jóvenes hijas al señor feudal.
Las mujeres eran violadas en vísperas de su boda por el derecho de pernada, los campesinos, siervos y esclavos de la tierra, y unos pocos Señores de la Guerra, la Nobleza se repartía los feudos y todas las riquezas junto con el Papado de Roma.
Y ni hablar de oponerse, de querer aprender a leer, a escribir, de libertad o de cualquier otra cosa, porque se trataba de una herejía, ya que todo eso estaba reservado a la Iglesia y a la nobleza.
Y la comida, a los nobles y a los monjes. Porque los campesinos estaban desnutridos, mal alimentados y a merced de cualquier peste que pasara por sus ciudades, para morir por miles.
Si existe una cocina refinada y una influencia en la cocina mediterránea de cítricos, frutos secos, especias y perfumes, ella llegó a Europa de la mano del Islam, a través de los 700 años de presencia en España y Portugal.
Así que les suplico, estimados lectores, que antes de dejarse llevar por la voz del pueblo, que no siempre es la voz de Dios, se tomen unos minutos para leer nuestra nota y conocer un poco más de la celebración del Ramadán y de la cultura musulmana.
HOY COMIENZA EL RAMADÁN
Más de 1.600 millones de musulmanes en todo el mundo han sido llamados a ayunar en las horas de luz para cumplir con el Ramadán, uno de los cinco pilares de la religión musulmana.
Se conmemora la primera revelación del profeta Mahoma, en la cual en el año 610 de nuestra era, el arcángel Gabriel se le apareció al profeta Mahoma y le reveló el Corán, considerado el libro sagrado del Islam. Es por ello, que los musulmanes ayunan durante este mes para conmemorar esta revelación del Corán, denominada Laylat Al Qadaro o la Noche del Destino.
EL CORÁN MÁS ANTIGUO DEL MUNDO
Para 2022 el periodo de Ramadán está previsto desde este viernes 1° de abril al 30. La palabra proviene de la raíz Ramada, que en árabe significa quemar y ardiente. Constituye un periodo de ayuno, oración y reflexión en el cual los pecados son perdonados, cuya duración es de veintinueve a treinta días. Comienza con la aparición de la luna creciente durante el último día del mes de Shaabán, octavo mes del calendario lunar islámico.
Durante este periodo, los musulmanes deben evitar beber y comer mientras es de día. Tampoco pueden fumar ni mantener relaciones sexuales. Los creyentes consideran que su sacrificio les permite acercarse a Alá.
Ayunar durante el Ramadán es obligatorio para todos los musulmanes sanos que hayan pasado la pubertad. Sin embargo, también es una prueba física y psicológica muy dura.
Por ese motivo, niños, ancianos, enfermos, mujeres con la menstruación o embarazadas, y aquellos que están de viaje no están obligados a seguirlo. Los días que no se ayuna pueden compensarse durante el resto del año, seguidos o por separado.
Además, también es un periodo para arrepentirse de los pecados, reflexionar sobre su religión y ponerse en la piel de los más necesitados.
Familiares y allegados de Fatima Sohra Abdeselam Mustafa sentados en torno a la mesa en una noche de Ramadán
El Ramadán también es una oportunidad para reunirse con la familia y amigos. Los musulmanes acostumbran a desayunar y a rezar todos juntos antes de la salida del sol, y vuelven a reunirse al anochecer para compartir la cena.
El primer día del Ramadán, los creyentes suelen tomar el desayuno, o suhoor a las 4 de la madrugada. Después realizarán la primera plegaria del día, el fajr. La comida del anochecer se llama iftar. Los musulmanes rompen el ayuno tomando dátiles y agua, tal y como se cree que lo hizo el profeta Mahoma. Luego rezan durante el día y por la noche cenan.
¿QUÉ ORACIONES SE LLEVAN A CABO EN EL RAMADÁN?
En el periodo de Ramadán se llevan a cabo 5 oraciones, durante cada día:
Oración del alba o amanecer Fajr.
Oración del mediodía Dhuhr.
Oración de la tarde Asr.
Oración de la puesta de sol Maghrib.
Oración de la noche Isha.
COMO DESAYUNAR EN RAMADÁN
Seguramente, queridos lectores, algunos de ustedes piensen “que suerte que no soy musulmán”, creyendo que ayunar los agotará por completo y obstaculizará su capacidad de trabajar, mientras otros piensen “que lástima que no soy musulmán” viendo en el Ramadán una oportunidad excelente para perder algunos kilos rápidamente y obtener el peso y la figura deseados. Ciertamente, ambos pensamientos estarán equivocados.
Islamweb en español,aclara muy bien estos conceptos en una interesante nota sobre la mejor guía para el desayuno en Ramadán. Los consejos son muy útiles y demuestran que el Profeta, sabía de lo que hablaba. Comienza con esta introducción:
Ramadán es uno de los meses con bendiciones incontables otorgadas por Al-lah, Glorificado y Exaltado sea, para esta Ummah. Todo un mes para pedir perdón, aprender sobre autocontrol y hacerse un mejor ser humano, espiritual, física y emocionalmente. Ramadán es en verdad un mes único. El conocido versículo sobre Ramadán declara, lo que se interpreta en español: ¡Oh, creyentes! Se os prescribió el ayuno al igual que a quienes os precedieron para que alcancéis la piedad. Corán 2:183
Empieza tu comida con dátiles
Mahoma, dijo: “¡Cuán excelentes son los dátiles, como desayuno para el creyente!”.
Incluye cereales en tu comida
La avena es una de las comidas más fáciles de cocinar. Tienen numerosos beneficios para la salud ya que está llena de carbohidratos complejos.
Estos toman tiempo para romperse, lo que es increíblemente útil para liberar la cantidad correcta de calorías a un ritmo lento, dándote energía a lo largo del día.
Esto evitará el consumo rápido de calorías, evitando que sientas letargo y cansancio durante el día. Por otro lado, los productos refinados liberan las calorías muy rápidamente, haciendo que sientas hambre muy pronto, y haciendo que sientas cansancio y agotamiento.
Mezcla de frutas y vegetales
Puedes cortar diferentes tipos de frutas, de preferencia con la piel y mezclarlas en un recipiente para hacer una rica ensalada. Agrega un puñado de diferentes frutos secos, como almendras, nueces y castañas de cajú.
Puedes también rociarles algo de miel. También puedes hervir verduras o consumirlas crudas según tu gusto. Las frutas y los vegetales son muy ricos en nutrientes como vitaminas y minerales. También son muy ricos en antioxidantes.
Un vaso de leche y miel
La leche es la bebida de la Ummah, y los beneficios de la miel son numerosos y han sido descritos en el Corán para fines médicos. Debemos apreciar las grandes bendiciones de la miel.
No incluyas alimentos salados en tu dieta
La sal elimina el exceso de agua de las células, haciendo que se deshidraten. Esto a su vez hace que tu cuerpo se deshidrate haciendo que sientas sed muy rápidamente. Los alimentos salados o ingerir mucha sal no es aconsejable durante el ayuno, de modo que para aquellos que gustan de echarle sal a todo, es tiempo de parar. Las sopas, por otro lado, llenan tu estómago pero no te proporcionan suficientes calorías.
Agua, agua, agua
Evita el té y el café. Estas bebidas no son recomendables durante el ayuno. Deshidratan el cuerpo y liberan toxinas que a su vez deben ser eliminadas con agua, por ello no son aconsejables durante el ayuno. Así que bebe agua o jugos en su lugar.
IFTAR, LA CENA DEL RAMADÁN
Durante el Ramadán, los musulmanes practicantes se abstienen de comer y beber durante el día. La comida nocturna con la que rompen el ayuno diario se denomina iftar, y no es necesario ser musulmán para participar en una.
Y le aseguro estimado lector, que usted no se la perdería, por nada del mundo. Eso sí le recomiendo que por cortesía, a cada plato que le sirvan usted lo agradezca diciendo bismillāh que significa “en el nombre de Alá” y equivale a nuestro “muchas gracias”.
Pero para el menú del Iftar, nos va a tener que esperar hasta nuestra edición vespertina en la sexta de la tarde. Porque hay mucho para contarle.
Emilio R. Moya
Fuentes: citadas y enlazadas en la nota
