LA TARTA DE LA PASCUA La pascualina es una de esas preparaciones del recetario que no tiene una sola forma ni procedimiento para su elaboración, sino que abarca una amplia…
Mes: marzo 2021
LAS ALITAS DE POLLO Cuando era un niño y en casa todavía existía un gran terreno que servía para huerta intensiva, gallinero y cultivo de árboles frutales, tenía una duda…
ECOLÓGICOS, ORGÁNICOS, BIODINÁMICOS Y NATURALES Cuenta la leyenda que el vino orgánico es notablemente mejor para las resacas. Y, si esa no es una razón en sí misma para probarlos,…
¿Y DÓNDE ESTÁ EL CONEJO? Hubo un tiempo en que comer un plato de conejo en un restaurante era algo tan común como pedir hoy un plato de ravioles. No…
TRADICIONES SEVILLANAS Más allá de la fe que cada uno profesa o no, la Semana Santa en Sevilla es un acontecimiento único, seguido por numerosas personas que llegan desde distintos…
LOS MEJORES HUEVOS DE PASCUA Una nota de Jonathan Wells para Gentleman’s Journal Aquí en, en el Diario del Caballero, no solemos buscar huevos de Pascua. Pero, este año,…
UNA SABROSA HERENCIA En el idioma inglés existe una expresión en el lenguaje coloquial: “a mess of pottage”, que se traduce por “un plato de lentejas” o “un guiso de…
Terrazas de los Andes anuncia la certificación sustentable del 100% de sus hectáreas cultivadas La bodega especializada en la producción de vinos de altura, aprobó exitosamente el Protocolo de Sustentabilidad de…
CÓMO DISFRUTAR LA CRISIS Hubo un tiempo en que organizar una reunión familiar o con amigos, se resolvía con un llamado telefónico. En cada casa había una decena de folletos…
IDENTIDAD SUIZA, SABOR UNIVERSAL Es una verdad reconocida que lo único mejor que el queso, es el queso derretido. Un alimento con pasaporte e identidad suizos, la fondue de queso…