UNA DIVERSIDAD FASCINANTE Colombia es un país que se caracteriza por su gran diversidad, incluida la diversidad culinaria. Podemos afirmar que la cocina colombiana se caracteriza por su variedad, por la…
Mes: diciembre 2020
¿EXISTE REALMENTE? Hoy cada vez nos encontramos cada vez más alimentos, bebidas y aderezos, cuyos productores o comercializadores indican que los productos por ellos comercializados o producidos encarnan el auténtico sabor…
LA GASTRONOMÍA SUDAFRICANA Sudáfrica es una nación con 11 idiomas oficiales e innumerables tribus y tradiciones diferentes. Además, su historia colonial significa que a lo largo de los siglos, ha visto…
…CON LOS PRECIOS POR LAS NUBES Quién no recuerda aquella época en que llevar una bandejita de masas secas era algo común para las abuelas cuando iban a tomar el…
EL AMOR POR LA VIDA Y LA COCINA Esta nota, iba a ser otra nota. Iba a tratar de contar que no sólo cocinaban las abuelas, sino también los abuelos.…
DON JULIO ELEGIDO EL MEJOR RESTAURANTE DE AMÉRICA Desde hace un año, según la elección de The World’s Best Restaurant en una ceremonia realizada en Singapur, la parrilla palermitana Don…
APPETIZERS, BOCADITOS Y APERITIVOS SALADOS Un buen aperitivo es el prólogo de la mejor celebración. Pero casi siempre da pereza ponerse manos a la obra porque parece que nos va…
O CÓMO MANTENER VIVAS LAS TRADICIONES EN EL SIGLO XXI Sobre el origen de este dulce italiano existen varias versiones, y todas ellas se remontan a varios siglos atrás en Milán. Según cuentan…
LA COCINA GRIEGA Uno de los elementos culturales auténticos de cualquier región es la gastronomía. El carácter distintivo del «gusto de la cocina» se relaciona muchas veces con las características de…
CHANDON BRUT NATURE MEDALLA DE ORO Chandon en Argentina vuelve a ser noticia en el marco del Champagne & Sparkling Wine World Championships (CSWWC), el evento que reúne a los…