PESCADO QUE NO ES PESCADO En restaurantes y tiendas de comestibles de todo el mundo están apareciendo alternativas sofisticadas a base de plantas que imitan a los pescados y mariscos. Y…
Salud
PERO NO TE ATREVÍAS A PREGUNTAR Utilizamos la harina para multitud de platos y elaboraciones de productos de panadería y pastelería pero ¿qué sabemos de las distintas harinas?¿cómo se obtiene…
LOS BUÑUELOS DE LA ABUELA Los buñuelos de la abuela han recibido la peor prensa posible a lo largo de las últimas cinco décadas. Desde “médicos televisivos” hasta “pseudonutricionistas” al…
DIETAS VEGGIES EN ATLETAS LA NUTRICIÓN VEGETARIANA Y EL DEPORTE: UNA UNIÓN POSIBLE La necesidad de implementar un menú vegetariano para deportistas surgió con el objetivo de fomentar…
LLEGÓ HARD SELTZER, LA BEBIDA QUE ES FUROR EN EL MUNDO Llegó a las góndolas argentinas Hard Seltzer. Se trata de una bebida que nació en Estados Unidos en 2013…
EXISTEN OCHO GRANDES TRADICIONES DE COCINA CHINA La cocina china es muy elaborada y sofisticada. La diversidad de sitios geográficos, las variaciones climáticas y culturares, así como también los productos…
¿POR QUÉ PREFERIR LAS FRUTAS Y VERDURAS DE ESTACIÓN? Todos los alimentos que crecen en la tierra tienen una estacionalidad, es decir, un momento en el cual sus propiedades están…
UN ALIMENTO IRREEMPLAZABLE Quizás uno de los espacios más habituales de encuentro de las personas, amigos, familiares, es una mesa. Lo que se suele poner sobre ésta varía según los…
PEJERREY GRAN PARANÁ Ha llegado el frío a la región y como cada año, los pescadores, ven concretado un sueño que comienza a mediados de otoño. Los amantes de la…
CAMPIONI IN CUCINA Italia fue el Campeón de la Euro Copa 2021, derrotando a Inglaterra en el mítico Estadio de Wembley. Algo equivalente a nuestro Maracanazo del 10 de julio. La…