¿QUÉ COMEN LAS CELEBRIDADES? Buenos días estimados lectores. La cultura de la celebridad, es a menudo retratada como algo relativamente nuevo, producto de una sociedad saturada por los medios.…
HISTORIAS
LA ÉTICA DEL OFICIO Buenos días estimados lectores. Me considero un hombre afortunado. Hice, hago y espero seguir haciendo, mientras tenga salud y lucidez, lo que me apasiona. El…
LOS TRAGOS DEL VERANO Buenos días estimados lectores. Aunque hace bastante tiempo que los smoothies circulan por estas pampas del sur, es en verano cuando alcanzan su máximo esplendor,…
PORQUE ESTAMOS TRABAJANDO Buenos días estimados lectores. Estamos en vísperas de la nochevieja y el año nuevo occidental. Época de balances y de elecciones, en el mundo de la…
UNA CENA DE 10.000 CALORÍAS Buenos días estimados lectores. Después de más de sesenta años de estudiar el fenómeno de las cenas navideñas, en estas tierras del sur, podemos…
¿MEDIALUNA O CROISSANT? Buenos días estimados lectores. A lo largo de las últimas horas ha circulado por las redes sociales un curioso meme. Una foto de una medialuna de…
LOS CLÁSICOS HAN VUELTO Buenos días estimados lectores. Cuenta una leyenda, que en la Inglaterra del siglo XVIII, en las tabernas donde los marineros desembarcaban, había unas barricas con…
FRANCO MONACHESI, PIZZAIOLO Buenos días estimados lectores. Nada nos produce mayor satisfacción, que las historias que protagonizan los jóvenes apasionados, que han elegido nuestra profesión. Aunque tiene…
LA ALEGRÍA NO SOLO ES BRASILERA… Buenos días estimados lectores. En una serie de notas realizadas en “modo Mundial”, no puede estar ausente Brasil, el seleccionado nacional que más mundiales…
ÑOQUIS, POLÍTICA Y LUNFARDO Buenos días estimados lectores. Los ñoquis son una de las innumerables cosas, que los argentinos heredamos de los italianos. Y con ellos, también el misticismo histórico…