UN MITO GASTRONÓMICO Buenos días Amable Lector. La mayoría de las creaciones del patrimonio gastronómico de la humanidad no tienen un autor, ni una fecha de nacimiento, ni una historia…
Comidas
EN ARGENTINA TODO ES POSIBLE Buenos días amables lectores. A los argentinos nos encanta “hacer la nuestra”, una expresión incomprensible para cualquiera que no haya nacido en estas pampas del…
EL PRIMER RESTAURANTE VEGETARIANO DEL MUNDO Buenos días amable lector. A finales del siglo XIX, muchas personas ya habían elegido una opción diferente para su alimentación. Mi bisabuela solía visitar…
MÁS ALLÁ DEL HORIZONTE Buenos días amable lector. Suelen decir los navegantes en alta mar, que el mar y la tierra se encuentran siempre más allá del horizonte. Y…
CÓMO ENSEÑAR A TUS HIJOS A QUE COMAN SALUDABLE Buenos días Amable Lector. Samantha Lee es una mamá de Malasia que se define como “food artist” o artista de la…
LOS SABORES DE LA TOSCANA Buenos días Amable Lector. La Toscana es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana. Su capital y ciudad más poblada es Florencia.…
IL MAGO DEI FORMAGGI MAESTRO QUESERO MAURICIO TONY COULY @mauriciocouly Buenos días Amable Lector. Si a Don Enzo Ferrari un día lo bautizaron “Il mago di Maranello” por los autos…
TOSTADAS MÁGICAS Buen domingo amables lectores. Dice un viejo refrán que hay que desayunar como una Reina, almorzar como una princesa y cenar como una mendiga. En realidad el refrán…
LA RIVIERA ROMAGNOLA Buongiorno Gentile Lettore: Un territorio con una larga tradición turística, la provincia de Rímini es famosa por los balnearios de la Riviera Romagnola: Riccione , Cattolica ,…
UN PLACER UNIVERSAL Buenos días amable lector. Si hay un marisco con muy pocos ateos sobre la tierra, éste es sin dudas el langostino. En todas las cocinas regionales del…