Restaurantes

KILÓMETRO CERO

¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS DE KILÓMETRO CERO? Muchos de los alimentos que tomamos recorren miles de kilómetros para llegar hasta nuestra mesa. Este recorrido resulta muy costoso y, además, los alimentos pierden…

THE SIGNATURE EN THE 95TH CHICAGO

UN REPORTAJE FOTOGRÁFICO  Ubicado en la cima del edificio John Hancock Center, The Signature Room en la 95th® ofrece comida americana contemporánea con las mejores vistas panorámicas de Chicago. Los elegantes diseños…

AQUELLAS PEQUEÑAS COSAS

EN SANTA JULIA, NO NOS DA LO MISMO. SON AQUELLAS PEQUEÑAS COSAS   Julia Zuccardi es la Responsable de Hospitalidad. Ella es la persona que dentro de la empresa se encarga de…

EN POCAS PALABRAS

DISEÑO INTERIOR EN BARES Y RESTAURANTES   Salir a comer es una oportunidad para regalarnos un momento especial, donde no solo se pone en juego la atención y la calidad de la…

TODOS LOS CAMINOS CONDUCEN A LIMA

TODOS LOS CAMINOS CONDUCEN A LIMA   El Perú es reconocido desde hace varios años como uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo. ¡Por séptima vez consecutiva el país andino ha…

COMER EN EL MOULIN ROUGE

COMER EN EL MOULIN ROUGE   Los amantes de los viajes, de la buena mesa, del buen vivir, del arte y de la historia. Aquellas personas que hacen de la enogastronomía y…

SUS DESEOS SON ORDENES

SUS DESEOS SON ORDENES Ayer nos vimos conmovidos por la cantidad de mensajes recibidos de ustedes, nuestros lectores, en relación a la nota publicada sobre los restaurantes de lujo. Nuestro agradecimiento enorme…

MISIÓN IMPOSIBLE

COMER EN UN RESTAURANT DE LUJO: CINCO TENEDORES PARA POCOS Los restaurantes con este tipo de servicio deberán cumplir con una serie de estándares de calidad que involucra muchos lujos, una comida…

RESTAURANTES SUSTENTABLES

¿Qué es un Restaurante Sustentable? Un restaurante sustentable es aquel que se dedica a llevar un servicio responsable cuidando del planeta, es decir, hace uso de productos y alimentos locales y de temporada, todo…

¿QUÉ SIGNIFICA: “UN ENTRECOT A PUNTO”?

¿QUÉ SIGNIFICA: “UN ENTRECOT A PUNTO”? En casi cuarenta años de experiencia gastronómica he llegado a la siguiente conclusión: en la Argentina “un entrecot a punto” significa “un entrecot como a mí…

Un suplemento del Diario La Capital