Restaurantes

SUS DESEOS SON ORDENES

SUS DESEOS SON ORDENES Ayer nos vimos conmovidos por la cantidad de mensajes recibidos de ustedes, nuestros lectores, en relación a la nota publicada sobre los restaurantes de lujo. Nuestro agradecimiento enorme…

MISIÓN IMPOSIBLE

COMER EN UN RESTAURANT DE LUJO: CINCO TENEDORES PARA POCOS Los restaurantes con este tipo de servicio deberán cumplir con una serie de estándares de calidad que involucra muchos lujos, una comida…

RESTAURANTES SUSTENTABLES

¿Qué es un Restaurante Sustentable? Un restaurante sustentable es aquel que se dedica a llevar un servicio responsable cuidando del planeta, es decir, hace uso de productos y alimentos locales y de temporada, todo…

¿QUÉ SIGNIFICA: “UN ENTRECOT A PUNTO”?

¿QUÉ SIGNIFICA: “UN ENTRECOT A PUNTO”? En casi cuarenta años de experiencia gastronómica he llegado a la siguiente conclusión: en la Argentina “un entrecot a punto” significa “un entrecot como a mí…

LOS INCREÍBLES RETAURANTES SOBRE RUEDAS

FOOD TRUCKS: UNA “MODA” QUE LLEVA 170 AÑOS   Los food trucks son más que un movimiento culinario; suponen para chefs jóvenes o desconocidos la posibilidad de lanzar sus creaciones sin necesidad de…

POLÉMICA: EN ROSARIO NO HAY RESTAURANTES

POLÉMICA: EN ROSARIO NO HAY RESTAURANTES El objetivo de esta nota es iniciar un debate impostergable sobre los problemas que debemos enfrentar en Rosario para poder establecernos en el concierto nacional e…

COMER CON LOS OJOS

Las mejores fotos de restaurantes compartidas por instagramers   Cada vez es más habitual compartir otros detalles de los restaurantes que no sean los puramente gastronómicos, donde la decoración, los utensilios o…

RESTAURANTES EN PANDEMIA

RESTAURANTES EN PANDEMIA EL FUTURO DE LA GASTRONOMÍA LLEGÓ PARA QUEDARSE Debido a la situación de la pandemia sobre el COVID-19 en todo el mundo, el estilo gastronómico en restaurantes y bares comenzaron…

CERRÓ EL MÍTICO BAR “LA RAMBLA”

CERRÓ EL MÍTICO BAR “LA RAMBLA” Con su cierre se va un pedazo de historia no sólo de Buenos Aires, sino también de muchos de nosotros No puedo escribir esta nota, sin…

¿Mesa para uno?

¿Mesa para uno? Un restaurante emergente en Suecia sirve únicamente a comensales solos Rasmus Persson y Linda Karlsson son la pareja responsable del concepto único. Ubicado en Värmland, aproximadamente a 350 kilómetros…

Un suplemento del Diario La Capital