Restaurantes

ADIEU AUX RÊVES

ADIOS  A LOS SUEÑOS     Buenos días amables lectores. La palabra restaurante, con el sentido que le conocemos hoy, fue validada por la Academia Francesa en 1835. Hasta ese momento, el…

DÉLICIEUX

UN FESTIN PARA GOURMETS Y CINÉFILOS     Buenos días amables lectores. Muy de vez en cuando la Vida nos regala algunos momentos en el que nuestras pasiones más nobles se entrelazan…

¿ES POSIBLE SER OBESO Y VEGANO?

EN ARGENTINA TODO ES POSIBLE     Buenos días amables lectores. A los argentinos nos encanta “hacer la nuestra”, una expresión incomprensible para cualquiera que no haya nacido en estas pampas del…

LA UTOPÍA DE AMBROSIUS HILTL

EL PRIMER RESTAURANTE VEGETARIANO DEL MUNDO     Buenos días amable lector. A finales del siglo XIX, muchas personas ya habían elegido una opción diferente para su alimentación. Mi bisabuela solía visitar…

LA CUISINE DE BARON B

  MÁS ALLÁ DEL HORIZONTE     Buenos días amable lector. Suelen decir los navegantes en alta mar, que el mar y la tierra se encuentran siempre más allá del horizonte. Y…

KAIKEN & MALLMANN

UN MARIDAJE PERFECTO     A tan sólo 20 kilómetros de la ciudad de Mendoza, más precisamente en la zona de Vistalba, Luján de Cuyo, se encuentra uno de los secretos mejor…

TÍO CURZIO

HISTORIA Y LEYENDA     Buenos días Amable Lector. Decir “Tío Curzio” es decir Mar del Plata. Para casi todos, siempre estuvo allí, abierto desde la mañana. Entre cafés, tostados, sus medialunas…

QUESOS DE AUTOR

IL MAGO DEI FORMAGGI   MAESTRO QUESERO  MAURICIO TONY COULY   @mauriciocouly   Buenos días Amable Lector. Si a Don Enzo Ferrari un día lo bautizaron “Il mago di Maranello” por los autos…

COMO SOPORTAR ESTE CALOR

LA IMAGINACIÓN AL PODER     Buenos días Amable Lector. Qué mejor manera de enfrentar esta Ola de Calor, que dejar pensar en ella todo el día. Cerrar los ojos por un…

ESPAÑA Y PORTUGAL

ESTRELLAS MICHELIN 2022: LISTA COMPLETA     Buenos días amable lector. Ayer recibí un e-mail de Mikel López Iturriaga, “El Comidista”,  donde me participaba un enlace en el que los colegas de…

NODO norte

Un suplemento del Diario La Capital

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