COCINA JAPONESA

                  Recetas para cada día

                 Cocina Japonesa

                      recetas para cada día  de Stevan Paul.

Cocina en casa como lo hacen en Japón. El placer de un buen sushi, el calor reconfortante del ramen o el intenso sabor del pollo al teriyaki.

Somos muchos los que nos hemos dejado seducir por la tradición culinaria de Japón. Este elegante recetario nos ayudará a llevar los platos más fascinantes de la cultura nipona a nuestra mesa. Gracias a las propuestas, alternativas para los ingredientes y consejos de esta completa guía, podrás sorprenderte con un plato nuevo cada día.

Además, incluye apuntes de viaje por Japón, para conocer las raíces de su cultura gastronómica y su filosofía a la hora de preparar y presentar los platos. Una cocina saludable y ligera, que proporciona energía y fuerza para cada día.

La encuadernación es excelente, de tapa dura y lomo cocido y pegado a la vista.

Resultado de imagen para Cocina japonesa Autor (es): Paul Stevan

Excelente fotografía de Andrea Thode  y estética elegante de Meike Graf, diseño de Gesa Sander te dan una satisfacción para  el paso a paso y la comida para cada día.

Estuvimos viendo el libro con Agustín Hokama de TAKÓ SUSHI , tanto nos gusto y fue tan favorable la opinión de él que prometió realizar una cena con unos platos tomados del libro.

Ficha técnica

Nº de páginas: 224

Editorial:  GRIJALBO

Idioma:  CASTELLANO

Encuadernación: Tapa Dura

ISBN: 9788417338107

Plaza de edición: ESPAÑA

Año de edición:  Octubre 2018

Autor:  Stevan Paul

Formato, páginas: E-BOOK FIXED LAYOUT 3.0,  y  224 páginas impresas

En Argentina PVP  $ 1.750   páginas impresas

En España

 

Oscar Tarrío

Director Periodístico Chefs 4 Estaciones en Chefs 4 Estaciones / Editorial Diario La Capital

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