EVITA COCINERA Eva Perón fue, sin dudas, uno de los personajes más importantes de la historia Argentina. De más está decir que no fue solamente la primera dama. María Eva…
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UNA DELICIA GALLEGA Dice un antiguo refrán gallego que las cosas de la vida son tan variables y sorprendentes como los Pimientos de Padrón: unos pican y otros no. Es…
DÍA INTERNACIONAL PARA SALIR DEL CLÓSET El Coming Out Day en inglés, comenzó en 1988 a instancias de Robert Eichberg y Jean O’Leary. Eichberg, quien falleció en 1995 por complicaciones…
PARA SENTARSE A LA MESA ANTONIO BERNI. MANIFESTACIÓN, 1934. El lema fue creado originalmente en alemán – «Proletarier aller Länder, vereinigt Euch!». La frase fue acuñada por Karl Marx, quien…
¿O BUSCAR EN LOS NAUFRAGIOS? Naufragios y espumosos, parecen ir de la mano. La profundidad, temperatura, salinidad y el escaso nivel de luz, esa oscuridad en la que se encuentran…
¡ES TEMPORADA DE FLORES! Buenos días amable lector. He estado ausente unas jornadas por razones de fuerza mayor. Pero no he querido perderme la llegada de la Primavera y de…
PESCADO QUE NO ES PESCADO En restaurantes y tiendas de comestibles de todo el mundo están apareciendo alternativas sofisticadas a base de plantas que imitan a los pescados y mariscos. Y…
GY FEDERAL: UN PROYECTO DEL CHEF GUNTHER MOROS Y EL EQUIPO DE “GENERACIÓN Y” A partir de una iniciativa conjunta del Chef Gunther Moros y el equipo de Generación Y,…
¡FELIZ DÍA ENÓLOGOS ARGENTINOS! El Día del Enólogo se celebra en todo el país cada 7 de septiembre, rememorando el día de 1862 en el que Domingo Faustino Sarmiento inauguró…
EN LA COCINA COMO EN LA VIDA PLATÓN Sócrates tuvo muchos discípulos. Pero a nosotros solo nos ha llegado el testimonio de dos: Platón, el filósofo y Jenofonte, historiador y…