RESTAURANT HYOTEI, KIOTO Buenos días estimados lectores. A grandes rasgos, podemos definir una experiencia gastronómica contemporánea, como una comida que mezcla sensaciones visuales y gustativas, para narrar una ubicación…
Mes: diciembre 2022
PORQUE ESTAMOS TRABAJANDO Buenos días estimados lectores. Estamos en vísperas de la nochevieja y el año nuevo occidental. Época de balances y de elecciones, en el mundo de la…
LA ALEGRÍA DE LOS INOCENTES Buenos días estimados lectores. Como normalmente hoy 28 de diciembre, se conmemora el día de los santos inocentes, con bromas de todo tipo y…
LOS ELEGIDOS DEL COMIDISTA Buenos días estimados lectores. Desde los aciagos días de 2020, en que comenzó la pandemia, ninguno de los miembros de este equipo ha vuelto a…
LA BALANZA A VECES MIENTE Buenos días estimados lectores. Antes de empezar a leer esta nota una advertencia que debería ser obligatoria, pero que forma parte de nuestro Manual…
EL MENSAJE DEL AMOR A veces los sueños se cumplen ¡Feliz Navidad!, estimados lectores, y que pasen un buen fin de semana. La nochebuena y la navidad, es junto…
UNA CENA DE 10.000 CALORÍAS Buenos días estimados lectores. Después de más de sesenta años de estudiar el fenómeno de las cenas navideñas, en estas tierras del sur, podemos…
HOY COMEMOS ALEGRÍA Buenos días estimados lectores. Hoy no encontrarán palabras, ni recetas, ni vinos, ni lugares para visitar, ni restaurantes, ni grandes cocineros. Somos argentinos, y estamos muy felices.…
UN MES PARA RECORDAR Buenos domingo estimados lectores. Yo era uno de esos típicos amargos, que en los últimos años repetía como un loro: “otra vez diciembre y la…
¿MEDIALUNA O CROISSANT? Buenos días estimados lectores. A lo largo de las últimas horas ha circulado por las redes sociales un curioso meme. Una foto de una medialuna de…